痛風患者建議低碳飲食

一般認為，海鮮和肉類的嘌呤含量高，攝入太多會導致尿酸升高，而尿酸高可能直接導致痛風。因此，為了避免痛風，要少吃含嘌呤高的海鮮和肉類。

但是，相關的臨床醫學研究表明，真正影響尿酸排泄、引起痛風發作的是代謝問題。痛風患者往往在尿酸「產量高」的同時，排尿酸的功能也出了問題。而在日常飲食中，果糖攝入過多是影響尿酸排泄的重要原因，果糖不僅會加速分解尿酸和嘌呤，還會抑製腎臟排泄尿酸。特別是合併肥胖的痛風患者，他們在日常飲食中常見的誤區就是碳水化合物、糖類攝取過多，引起胰島素抵抗，降低腎排泄尿酸的能力，導致血尿酸水準增高。

所以，很多痛風患者在飲食上嚴格遵守低嘌呤，甚至無嘌呤的飲食原則，嚴格忌口卻還是複發。

痛風患者要想預防痛風的發作，除了減少尿酸的產生，更應改善身體代謝、促進尿酸的排泄。

痛風患者建議採取低碳飲食法。低碳飲食法要求每天碳水化合物攝入量的上限為20克，並至少保持2周。這種飲食法嚴格限制碳水化合物攝入，身體沒有碳水化合物可燃燒供能時，就會去尋找其他「燃料」，不知不覺中便「燃掉」了體內的脂肪。這種飲食法對於忙於應酬、無暇鍛煉，或是工作、生活習慣不良導致身體出現贅肉，甚至明顯超重、肥胖一族來說，是一種簡單、快速、有效的飲食法，可以幫助減肥，保持體重。在低碳飲食的過程中，可以適當增強維生素和營養補充劑的攝入，營養均衡更利於身體健康。