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原創丨小雪養生,兩清一補,這清補之事您是否了解?

每年陽曆的11月22日到23日間,太陽到達黃經240°時為二十四節氣之小雪,小雪後,我國廣大的區域大多以西北風為常見,且氣溫繼續下降中,北方地區趨於0度以下,此時氣溫未過於寒冷,可偶見小量降雪。

小雪養生,應以「兩清一補」為主要方向。「兩清」即清內火、清抑鬱,「一補」為補肝腎。小雪後的起居應早睡晚起,重點在於保證充足的睡眠,且夜晚休息時間不應超過夜裡的10點。小雪後,睡眠的缺乏,或者太晚入睡,會導致人體免疫力下降,引起疾病的發生。

小雪節氣後,寒潮和強冷空氣均會活動頻繁,飲食上應增加肉食的攝入,且以熱食最為多見,如葯膳、火鍋等,主要用以禦寒保暖。此時寒氣加重,人體內的寒氣亦愈發旺盛,飲食中除了應增加肉類食物外,還可以選擇一些「黑」色食物,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等,不但能起到潤肺補腎的作用,還可增強身體抵禦寒冷的能力。需要注意的是小雪過後適合溫補不宜大量進食麻辣火鍋、乾鍋、燒烤、以及煎炸類食品,不但會增加肥胖的幾率,還易使人口鼻乾燥,並易誘發口腔潰瘍、痤瘡等病症。

小雪時節,氣溫進一步下降,人體的新陳代謝相對緩慢,運動養生應以溫和的有氧運動為主。如打打太極拳、爬爬樓梯、原地踏步等。溫和的有氧運動,可以適度的提高人體的新陳代謝、增加血液循環的通暢程度,也能在起到一定的增強身體抵抗力的同時,讓人感覺到神清氣爽、精力充沛。運動強度不宜太過,否則大量的出汗會導致體內陽氣的外泄。還應注意空氣的品質,如遇大霧或霧霾氣象,則不宜出門鍛煉。這種情況下,可以在室內空氣品質良好的前提下,適當的做做伸展運動、擴胸運動、或者原地踏步等動作。

小雪節氣,主要應該預防三類疾病,即呼吸道感染類疾病、心血管類疾病、以及腹瀉。小雪後的氣溫較低且不穩定,常會伴有寒潮來襲,稍不注意則會受到寒冷的侵襲,而寒氣入體後,呼吸道系統往往會「首當其衝」受到影響。冷空氣對人體的血管有刺激作用,會導致血管的急性收縮,易引起血栓或者血管破裂,患有心血管疾病的患者或者高危人群應該注意保暖,且應盡量減少外出次數。冬季是人們食慾大增的季節,而且多以肉類等熱量高的食物和辣椒等辛辣食物為主,這無疑會增加胃腸道的負擔,不但容易引起急性胃腸道炎症,還是腹痛、腹脹、腹瀉的重要危險因素。

葯膳養生

小雪時節,宜吃溫潤益腎的食物,常見的葯膳如香菇枸杞牛肉煲、黑芝麻紅棗粥等。

香菇枸杞牛肉煲

用料:牛肉250g、香菇150g、枸杞子60g、鹽少許

做法:先將牛肉洗凈,放入沸水中焯10分鐘左右,撈出洗凈後切成肉片;香菇用清水泡發後撕成小塊兒備用;枸杞子洗凈備用;將三位備好的食材一同放入砂鍋中,並加適量水,大火燒開後,改用文火煲至肉熟爛後,再加入少許食鹽即可出鍋。

功效:健脾、補腎、養肝

黑芝麻紅棗粥

用料:粳米150克、黑芝麻20克、棗25克、白砂糖適量

做法:黑芝麻下鍋炒香後研成粉末備用;將粳米淘凈後,用冷水浸泡半小時,撈出並瀝乾水分備用;紅棗洗凈去核備用;在砂鍋中加入約1500毫升冷水,先放入粳米和紅棗,用旺火燒沸後改用小火熬煮,待米粥爛熟後,再放入黑芝麻及白糖,稍煮片刻即可出鍋。

功效:補肝腎、潤五臟、益氣、養顏

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