12M+藜麥瘦肉粥：寶寶輔食營養食譜菜單

公開日: 2019-06-14

步驟1

準備食材，這時的小油菜可以換成其他種類的青菜。

步驟2

藜麥和大米淘洗乾淨放入電鍋中，加入8~10倍的清水，設置為煮粥模式開始。因為一個人帶孩子，沒有時間用砂鍋慢慢熬粥，只好用電鍋來代替，雖然這樣煮的不是最好喝的，但卻是最省事的。

步驟3

那邊煮著粥，這邊開始準備其他的食材。豬肉切成小塊，冷水下鍋，扔幾片生薑進去，大火燒開。水開後煮20分鐘，直到肉用筷子一紮就能輕鬆穿透。

步驟4

煮好的豬肉撕成小片。如果給小一點的寶寶吃，也可以用刀切得更碎。

步驟5

小油菜下沸水中焯熟撈出，切碎。

步驟6

因為我家電鍋煮的粥比較稀，口感不太好，所以我每次煮到40分鐘、米差不多煮爛時倒入小鍋中，放在明火上繼續煮。這個時候可以加入豬肉碎了，不用煮多久整鍋粥就都有肉香了。

步驟7

待粥煮得濃稠的時候，加入青菜碎攪動幾下就可以出鍋了。

步驟8

暖心喝了一大半，剩下的一小半我加了點鹽和味精自己吃，好鮮美。我決定下次多做點。