孕期該吃哪些蔬菜？這5類蔬菜，不僅美白，養胃，還促進寶寶發育

菠菜中含有豐富的鐵和葉酸，準媽媽適當少吃點菠菜能預防缺鐵性貧血，促進胎寶寶健康發育。但菠菜中含有草酸，會影響鈣、鋅的吸收，建議準媽媽最好少吃菠菜。

新鮮的芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鎂、鉀等多種物質，具有開胃消食、解毒消腫作用。準媽媽適量吃點芥菜，還能預防牙齦腫痛和便秘。但經過醃製的芥菜中大部分還有亞硝酸鹽，不利於準媽媽和胎寶寶健康，不宜食用。

黃瓜含有豐富的維生素B1和維生素C，能為準媽促進食慾。其中的葫蘆素C還能增強準媽媽的體質，提高胎寶寶的免疫力。但黃瓜生吃對腸胃刺激大，建議烹調後再吃，而且一次不能吃太多。

芹菜中的芹菜素具有安定情緒的功效，準媽媽多吃點芹菜能緩解焦慮、消除煩躁，還能養胃，美白，促進胎寶寶的生長髮育。芹菜炒雞絲、芹菜蘋果汁、核桃仁炒芹菜等都是準媽媽補充營養的理想之選。

胡蘿蔔營養豐富，不僅含有胡蘿蔔素，還含有維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等物質，能幫助準媽媽預防呼吸道疾病，緩解孕期便秘，調理腸胃，美容養顏，還能促進胎寶寶的皮膚組織生長和視力的發育。胡蘿蔔炒熟後吃會相比生吃來說，更有利於營養物質的吸收。