苦瓜炒雞蛋』的詳細做法教程看完後，你學會了嗎?

大家好，我是真浩美食的小浩今天為大家分享一個苦瓜炒雞蛋的做法，歡迎大家參考。

菜名：苦瓜炒雞蛋

介紹：苦瓜營養豐富，所含蛋白質、維生素等在瓜類蔬菜中較高，苦瓜具有清熱解毒功效。因其味苦而清香可口，清熱防暑，還是減肥的佳品，因此被人們視為難得的食療佳蔬。好了我們開始操作吧！

需要材料：

苦瓜300

雞蛋5個

香菇50

蒜30

洋蔥100

胡椒粉5

鹽5

食油50

烹飪做法：

1、苦瓜清洗乾淨，去瓤切片用少許的鹽醃製一會擠凈水分可以減少苦味，泡 好的香菇切片，蒜切片，香菇切片，洋蔥切絲備用。

苦瓜清洗乾淨，去瓤切片

用少許的鹽醃製一會擠凈水分可以減少苦味

2、雞蛋打散，加鹽拌好。

3、鍋中放油燒至五成熱時，下入雞蛋滑散，盛起備用。

4、鍋中余油，放入切好的洋蔥、大蒜炒香。

5、然後倒入苦瓜翻炒。

6、加入香菇，鹽5g，翻炒均勻

7、最後我們倒入雞蛋，加胡椒粉5g翻炒均勻盛出即可。

好了 這道苦瓜炒雞蛋就做好了，學會的朋友可以在家自己做，感謝大家對小浩的支持，我們下期見。