事情是這樣的，上次推送完食譜（放完毒）以後，有人在後台給 Keep君 留言，情感真摯、心情急切：
我說，不是這樣的，健不健康在於食材、在於做法，和中式西式沒有關係。很多我們常見的中式料理，只要稍微改變下長時間油炸、煎炒的烹飪方式和重油重鹽的調味方法，都可以成為一道很美味的健康餐。
就算在減肥，也要偶爾滿足一下我們舌尖上的中國胃。??
Keep Eating 一周美食推薦
香菇肉末蒸豆腐
蝦仁豆腐南瓜燉
荷塘小炒
鮮拌蟶子
什錦酸菜魚
香菇肉末蒸豆腐
豆果 ID：Inness貓
香菇碎和雞肉碎提供完美的營養，搭配雞蛋製成的玉子豆腐，給你不一樣的美味。
熱量 235 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白質 33 克 | 脂肪 7 克
食材
雞蛋豆腐 140g
雞胸肉 100g
香菇 50g
蝦仁 50g
大蒜 5g
乾辣椒 5g
橄欖油 3g
醬油 3g
食鹽 2g
黑胡椒 2g
Step 1
將雞胸肉剁碎，加少許鹽、胡椒粉和料酒醃製一會，香菇切丁、蒜剝皮切碎、玉子豆腐切塊備用。
Step 2
大火將平底鍋燒熱，倒入少許油，蒜蓉、辣椒和香菇丁爆香後，倒入雞胸肉碎翻炒熟，加入胡椒粉、鹽和醬油調味、盛出。
Step 3
將玉子豆腐碼放在盤子裡，均勻撒上一點點鹽，再鋪上炒好的肉碎，放上蝦仁。
Step 4
大火蒸製 10 分鐘即可。
南瓜的清甜，內脂豆腐的滑嫩，蝦仁與金針菇特有的鮮，調以唯一的鹽，既能滿足味蕾，又能最大地滿足健身餐低脂少鹽高蛋白的要求。
熱量 204 千卡 | 碳水 14 克 | 蛋白質 27 克 | 脂肪 4 克
食材
純凈水 300g
南豆腐 200g
南瓜 100g
蝦仁 100g
金針菇 50g
香蔥 10g
大蔥 10g
食鹽 2g
Step 1
南瓜去皮切成小塊，水開後上過蒸 15 分鐘至熟透。
Step 2
蒸熟的南瓜碾成泥，內酯豆腐壓碎，金針菇洗凈去根，蔥白、蔥葉分別切碎。
Step 3
鍋內倒入清水，煮沸後將南瓜泥倒入，輕輕攪動。
Step 4
開中小火，再次煮開後放入壓碎的豆腐。
Step 5
將蝦仁、蔥白、金針菇倒入，放鹽，燉半分鐘後關火，撒上蔥花即可。
荷塘小炒
各種顏色富含各種維生素的蔬菜搭配出的荷塘小炒，五顏六色，在享受美食的同時也有好心情。
熱量 281 千卡 | 碳水 50 克 | 蛋白質 11 克 | 脂肪 4 克
食材
藕 100g
玉米粒 100g
荷蘭豆 50g
乾木耳 30g
胡蘿蔔 30g
橄欖油 2g
食鹽 1g
Step 1
荷蘭豆掐去兩頭，木耳泡發切絲後焯水半分鐘取出；
Step 2
藕、胡蘿蔔切片。
Step 3
將藕、胡蘿蔔焯水一分鐘，荷蘭豆、木耳焯水半分鐘取出。
Step 4
平底鍋預熱，抹上少許油，依次放入藕片、胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳、玉米粒炒熟，出鍋前撒少許鹽調味即可。
鮮拌蟶子
蟶肉味鮮美，鈣、鐵、磷等礦物質豐富，用少油、少鹽、少糖又美味的醬汁涼拌，作為夏日涼拌葷食，再合適不過。
熱量 175 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白質 15 克 | 脂肪 10 克
食材
蟶子 200g
橄欖油 10g
大蒜 8g
香蔥 6g
生抽 5g
小辣椒 5g
Step 1
在足夠沒過蟶子的水中加入 1 茶匙鹽，蟶子浸泡 30~60 分鐘，儘可能讓蟶子吐凈泥沙。 燒沸一大鍋水，用笊籬將蟶子倒入鍋裡，大火煮到蟶子開口立即撈出瀝乾備用。
Step 2
將煮好的蟶子去掉殼邊的泥線和蟶子肉旁邊的沙袋，隻留下蟶子肉。
Step 3
向炒鍋裡倒入 1 瓷杓油，中火燒熱，倒入切碎的小米椒和蒜瓣，炒出香味。然後加入 1 瓷杓生抽，讓調味汁混合均勻後關火。
Step 4
把做好的調味汁淋到蟶子肉上，撒上蔥花即可。
酸菜裡本身富含大量呈味氨基酸，搭配魚非常鮮美，不需要再加其他的調味品。玉米在這裡充當的是碳水的角色。一碗湯下去，飽腹感滿分！
熱量 270 千卡 | 碳水 13 克 | 蛋白質 28 克 | 脂肪 11 克
食材
大黃魚 150g
玉米 100g
平菇 50g
捲心菜 50g
酸菜 30g
紅柿子椒 5g
青椒 5g
橄欖油 3g
Step 1
把食材切好，平菇撕條。
Step 2
鍋燒熱，抹少量油，下酸菜炒香。
Step 3
鍋中放適量開水，放入玉米和其它食材。
Step 4
最後下魚片，煮 5 分鐘。
Step 5
鍋中撒上青紅椒出鍋，什錦酸菜魚就做好了。
看到這裡，Keep君 已經知道你們想說什麼了。對不起，鍋子鏈接，妹有！找不著了！！！
只能默默祝大家：中秋快樂！光吃不胖！??
作者：歪歪
文章圖片來源：SOOGIF 圖庫（soogif.com）；Keep 飲食
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