三道好吃的家常菜，做法簡單，孩子補充營養必備，收藏了慢慢學！

雞蛋炒海鮮菇

準備食材：雞蛋、海鮮菇、小蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、油。

做法：

1、小蔥切碎，雞蛋放入碗中加適量鹽打散，海鮮菇洗凈，紅蘿蔔去皮切成菱形片；

2、起鍋燒熱倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出鏟成小塊；

3、鍋中放入少許油，加入紅蘿蔔片翻炒幾下，倒入海鮮菇大火快速翻炒出水，加入適量鹽和胡椒粉調味拌勻；

4、倒入炒好的雞蛋塊翻炒幾下，最後撒上少許蔥花炒勻即可出鍋。

蒜苔炒蝦仁

材料：

主料：蝦、蒜苔、香蔥、大蒜；

輔料：花生油、鹽、蠔油、雞精

做法：

1、蒜苔切斷洗乾淨備用

2、蝦去掉蝦頭蝦線蝦殼

3、鍋中燒開水，加少許鹽和兩滴花生油，煮上一分鐘撈出瀝乾備用。

4、鍋中燒熱油，放入切好的蒜和鮮蔥白段翻炒出香味。

5、倒入蝦仁炒至變色

6、蒜苔倒進去翻炒

7、倒入少許鹽和雞精蠔油。

8、放入少許鮮蔥葉，翻炒均勻就行啦！

紅燒牛肉

原料：牛肉，八角，香葉，草果，桂皮，郫縣豆瓣，蔥，薑，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，鹽，五香粉。

做法：

1、牛肉洗凈後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝乾水份，切成小塊。

2、鍋內適量的油，燒熱後加入蔥、薑、蒜炒香，放入牛肉塊炒乾水分。

3、再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻，加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內壓20分鐘即可。