冬天養生，從吃好一頓早餐開始！

真正叫醒我的，是我的早餐。對我看來說，每天叫醒我的不是鬧鐘，也不是夢想，而是我的早餐！那飽含著對生活無限熱愛和渴望的一餐。自己做，自己吃，努力加餐飯，讓每天都有一個興奮的開始。

冬天的早餐，最重要。立冬了，氣象已近很冷了，周末更是容易懶床，所以一定要起來做早餐吃。

早餐要怎麼吃呢？吃飽、吃好、趁熱、趁早。人們總說，少即是多。對於早餐，是「多即是少」——早上吃的多，一整天反而吃的少。

早餐吃碗粥，迎接冬天吧。 一碗粥， 加些粳米，碳水有了。 加些黃豆黑豆，蛋白質有了。 加些糙米燕麥，膳食纖維有了。 加些松子核桃，VE,優質脂肪也有了。 加兩個紅棗，補氣血有了。 加些白扁豆，健脾功能有了。 加兩塊蕃薯，促排便功能有了。 加些胡蘿蔔，南瓜，蔬菜也有了。 用一個能定時的電飯煲，省事也有了。（之前室友還會往電飯煲裡扔一個生雞蛋）

鹹粥勝甜粥，甜粥會讓血糖上升太快。白粥，白米粥或小米粥，加一點小鹹菜，鹹入腎經，腎經氣旺，精力充沛，自然能應付繁忙的工作。 如果沒有粥。沖個五穀糊糊也是可以的。 「人受氣於谷」，五穀雜糧是養胃氣永恆的食物。或者沖個藕粉，也很養胃，把大棗撕碎了，趁熱放進去也好。

那麼早餐必不可少的就是穀類、澱粉類，它可以保護胃腸，饅頭麵包、粥類，燕麥、包子，湯麵山藥，芋頭白薯，南瓜玉米，土豆等都是很有營養的食材。

至少有一樣蛋白質，補充蛋白，延續飽腹；雞蛋、牛奶、乳酪、豆漿、豆乾、肉類都是很好的選擇。

小有難度的就是蔬菜水果的搭配，可以做小菜，常溫水果，湯麵粥加蔬菜之類的也很有營養。