它是鹼性食物，比土豆軟糯比山藥便宜，潔齒防齲，春天可多吃

導語：它是鹼性食物，比土豆軟糯比山藥便宜，潔齒防齲，春天可多吃

均衡的飲食，是人們目前非常追求的一種健康飲食理念，在我們的日常飲食中，有不少的蔬菜和水果都是屬於鹼性食物，山藥和土豆便是非常經典的鹼性食物，鹼性食物吃起來會給人體帶來很大的好處，這也是人們目前比較追求鹼性食物的原因，我要分享給大家的是另外一種鹼性食物，便是芋頭，芋頭及時屬於蔬菜，又可以當做糧食，芋頭相對來說價格比較便宜，但是營養價值卻非常高，對於健脾養胃，潔齒防齲、保護牙齒等，都有著很好的功效。

芋頭吃起來比土豆還要更加的香軟綿甜，而其價格又比山藥低，但是吃起來的效果一點也不會差，所以我們平時也應該適當的吃一吃芋頭，芋頭可以蒸、煮著吃，我要分享給大家的這種做法，是一款糖芋頭，可以當做一款小點心吃，非常的香甜軟糯，便是無錫地方的一種傳統名點糖芋頭，做法非常簡單，吃起來的口感卻很棒，做好的糖芋頭，既能當做追劇小零食吃，在家裡來客人的時候，也可以當做點心來待客，都是非常不錯的選擇。

糖芋頭的做法：

備用食材：芋頭400克，白砂糖適量；

製作過程：第一步，需要的芋頭量準備到位，放在清水中仔細的清洗乾淨，不用去皮；

第二步，鍋中添上水，放入清洗乾淨的芋頭，開始煮，熟到可以去皮即可，不要太熟，一般水開後，再煮5分鐘即可；

第三步，煮熟的芋頭放在冷水中，這個時候，去皮會非常容易，立馬去皮；

第四步，去皮的芋頭放在碗中，比較大的芋頭切成小塊，尾部切去不要；

第五步，鍋中加上水，放入去皮的芋頭，開始煮，煮至不費力便可以用筷子插入即可；

第六步，加上紅糖，煮至湯汁濃稠後，即可盛出，撒上一層白砂糖即可。

烹飪小技巧：1、做這款糖芋頭，不建議大家將生的芋頭去皮，會使得外表不光滑，從而會影響美觀，芋頭需要分兩次煮，第一次是為了去皮，不要煮的時間太長，不過質差的芋頭，需要適當的多煮一點時間，第二次煮的時候，很多人會在裡面放鹼，其實只是為了省時省力，更快的出鍋，我們自己在家做，不要放鹼，否則會破壞營養。

2、在春天，芋頭這種鹼性食物可以多吃一些，比土豆軟糯比山藥便宜，吃起來卻有著健脾養胃潔齒防齲的功效，能夠保護牙齒的蔬菜是比較少見的，所以大家可不要錯過這鹼性食物，關鍵是還能增強人體的免疫力，非常建議大家吃一吃。

如果你認為這款糖芋頭的做法還不錯，歡迎大家收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！