冬日氣象寒冷，做一鍋暖胃又暖身的菜，連湯都不剩一滴，太下飯了

一提起咖喱，大家是不是第一時間就會想到印度，確實，咖喱起源於印度，印度人不管吃什麼都喜歡放些咖喱，咖喱實際上並不是一種香料，而是多種香料在一起的調料，咖喱中的薑黃素非常豐富，薑黃素可以保護心臟，除此之外，咖喱還可以健脾暖胃，尤其是冬天特別愛冷的人，可以多吃一些咖喱製作成的美食，不僅暖胃，還能增進食慾。

咖喱可以做成許多美味，最常見的就是咖喱牛肉和咖喱雞肉，今天分享的就是咖喱雞肉土豆，雞肉可以選擇雞腿肉，也可以選擇雞胸肉，雞腿肉會更嫩一些，雞胸肉蛋白質會更高一些，各有特色，可以根據自己喜愛的口感去選擇雞肉，配菜裡除了可以用土豆和胡蘿蔔，還可以選擇香菇、綠花椰菜等菜，都是不錯的選擇。冬日氣象寒冷，給家人做一鍋暖胃又暖身的咖喱雞肉土豆，連湯都不剩一滴，太下飯了！

咖喱雞肉土豆飯

食材：雞胸肉1整塊、土豆2個、胡蘿蔔1根、蔥段適量、食用油適量、鹽適量、咖喱粉1茶匙、生抽1杓、料酒1杓、清水適量、米飯2碗

製作方法：

1、雞胸肉洗凈後，切成小塊備用

2、土豆和胡蘿蔔去皮切成小塊、切蔥花

3、鍋中油熱，加入蔥花炒出香味，加入雞肉炒勻

4、加入土豆和胡蘿蔔塊，翻炒均勻

5、加入料酒、生抽、咖喱粉，翻炒均勻

6、加入適量水，大火燒開，轉小火煮15分鐘，加入適量鹽，大火收汁即可

小貼士：咖喱有兩種，一種是咖喱塊，一種是咖喱粉，一般我會用咖喱粉，個人感覺咖喱粉的添加劑會更少一些，吃起來會更健康。

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，文章為本人原創作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以關注小編，給小編留言一起交流美食經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！