「超級穀物」比牛肉蛋白含量還高？補鈣、明目，滋潤又可口！

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食

扇貝雙米粥

參考月齡：10個月以上

輔食媽媽說

「營養黃金」吃法多

吃過健身餐的寶爸媽們多多少少都聽說過藜麥，它富含氨基酸，營養價值很高，還被稱為「營養黃金」和「超級穀物」。

今天輔食媽媽【ID：kexueyuer2014】為大家推薦的是扇貝雙米粥，補腦明目的扇貝加上藜麥和大米，在初秋時節給寶寶熬上一碗營養滿滿的粥，實在是太滋潤啦！等不及了，就快來和輔食媽媽一起學習怎麼製作這道美味吧！

小知識

藜麥應該怎麼做

需要多次清洗。藜麥表面含有皂素，味苦。清洗時大概3-4次，水變清澈即可。

提前浸泡。藜麥需需要提前浸泡，更有利於去除表面的皂素。

準備食材

大米30克

黎麥10克

胡蘿蔔10克

玉米粒10克

扇貝丁4個

香菇1朵

需用工具：

湯鍋，隔水燉鍋

所耗時間：

2個小時

1

準備好全部食材。

2

黎麥用水泡半個小時，大米淘洗乾淨備用。

3

等待的泡米的過程中處理其他食材。香菇用水焯一下切碎。

4

胡蘿蔔切碎。

5

玉米粒去皮。

6

扇貝丁洗凈後切碎。

7

半小時左右黎麥會出芽，用水淘洗幾次，和大米一起放進隔水燉盅內，添10倍水，開始熬粥。

8

熬1個小時後，將胡蘿蔔、玉米粒、香菇倒入鍋中，攪拌均勻，繼續熬煮。

9

剩餘10分鐘的時候把扇貝丁放進去熬煮。

晾涼不燙後就可以給寶寶食用啦！

溫馨提示

◆黎麥泡出芽後一定要多淘洗幾次，不然口感上會發澀。

◆ 每一種品牌的隔水燉盅時間都不太一樣，月齡還小的寶寶建議選擇「BB粥」模式能煮的更軟爛一些。

聽你說

一起來對付挑食的寶寶

輔食媽媽【ID：kexueyuer2014】和很多寶媽寶爸一樣，面對寶寶挑食都很頭疼，變花樣想辦法生怕寶寶營養不夠。

如果你也有同樣的苦惱，留言告訴輔食媽媽，讓我們一起來對付挑食的小壞蛋，用最科學健康的方法來做出寶寶更喜歡的輔食吧！

關注輔食媽媽

科學家庭育兒官方認證輔食達人，30萬+的媽媽已關注。表面上我是個媽媽，但其實我是個做輔食的高手。

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