胃癌患者做了胃（部分）切除後，飲食要注意什麼？

胃癌患者很多人都會接受胃切除或是胃部分切除，在進行化療等。胃癌手術的目的是徹底切除可能存在癌細胞的全部組織，包括胃和胃周圍的淋巴結。

胃癌需要切掉多少胃？整個還是部分？

胃切除多大範圍，是根據病灶的部位、病期的早晚決定的。因此手術中，醫生不僅要切除看得到的病灶，也要整塊切除病灶周圍的部分正常胃壁，否則就會殘留肉眼看不到的癌細胞，導致複發。

目前，多數專家主張對近端胃癌或賁門癌行全胃切除，而非近端胃大部切除，除非病變較早。對於進展期的近端胃癌或賁門癌，全胃切除可避免嚴重食管返流，並增加手術徹底性。

胃被切除後，它的功能怎麼辦？

胃的主要功能是儲存、攪拌食物，通過胃酸和胃酶的作用，將食物變成粥狀物，以便腸道消化吸收。其實胃的消化、吸收能力是很弱的，消化主要通過膽汁、胰液和小腸液，而營養物質的吸收主要通過小腸。因此，全胃切除後生活質量並不一定受到嚴重影響。

不過，胃切除後，食物進入小腸不再受胃幽門控制，極大的縮短了食物在胃的停留時間，大大減少了人體對營養的吸收。因此會導致貧血，營養不良，維生素微量元素缺乏和體重減輕。此外，在進食上也要格外注意，胃攪拌食物的功能減弱或消失，對食物也就有了要求。

胃癌手術後飲食需注意：

其一，因為做過胃切除手術的病人的胃不能和健康人的胃一樣每日進食三餐，那樣胃腸的負擔就過重了。

其二，應採取小量多餐的飲食方法，讓食物少量分批進入胃內、腸內。如仍一日三餐，應在每餐大大地減少食量，然後在上午 10 點和下午 3 點再吃些東西，則不會發生傾倒綜合征。

其三，為了不使血糖速升、速降，應減少碳水化合物食物（米、面等）的攝入量，選擇低糖高蛋白、高脂肪的食物。在進食時應先吃乾食，後吃流食，並緩慢進食，飯後安靜臥床 20-30 分鐘，這些均可使食物進入腸內的速度減慢，從而預防了傾倒綜合征的發生。