三伏天裡喝了這碗老火靚湯，清暑解熱，整個人都清爽，一學就會

三伏天溫度高濕度也很大，多數人都會感覺倦怠乏力、食欲不振、精神萎靡。此時，喝點清暑解熱、滋補養顏的老火靚湯大有裨益。今天就為大家介紹一款簡單美味的消靚湯：霸王花豬骨湯！

周日為家人煮餐飯煲了個霸王花豬骨湯，喝了都說好。

霸王花屬仙人掌科植物，原產墨西哥。我國主要分布在廣東廣州、肇慶、佛山和廣西，霸王花主要用於製作花饌靚湯，清補養生。

霸王花豬骨湯是一道廣東人家夏季常煲的解暑熱的老火靚湯。

首先配好食材，豬骨、霸王花、生薑、蜜棗、胡蘿蔔、紅棗等等。

一、將豬骨洗凈，放在冷水裡鍋裡，記住是冷水鍋加入薑片，水燒開三分鐘左右將骨頭撈出，煮豬骨的水就不用了。

二、將霸王花乾用清水裡過一下，撈起涼在邊上待用。

三、將剛才已飛過水的豬骨頭放在鍋裡，加入足量水，將霸王花和蜜棗、紅棗、胡蘿蔔一起放入，煲一到二個小時即可。

四、煲湯的過程中不要加水，包括加熱水，否則影響味道。

五、霸王花湯一定要上桌前才放鹽，這樣才能保證湯汁香甜綿滑。

六、霸王花湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳、滋補養顏的作用，適合一家老少食用。

霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。

霸王花除了眾多功效外，煲湯是極佳的清補湯料。

這個烈日炎炎的夏天，這麼簡單的操作，你們不來一份嗎？