Alone美食課堂：炒薺菜，清香爽口、清熱和脾

世間一切，唯美食不可負也。Alone今天又來給大家分享美食了，薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。

今天小編為大家推薦的美食是：炒薺菜，清香爽口、清熱和脾。下面一起來學習做法吧！

主料：薺菜

配料：大蔥、油、黃酒、鹽、味精、水澱粉、芝麻油

操作步驟：

1.薺菜去根，清洗乾淨後放入沸水中焯一下，然後撈出切碎備用；大蔥切段備用

2.起鍋燒油，七成熱下蔥花爆香，倒入薺菜煸炒，加入黃酒、鹽、味精調味

3.倒入清水，煮開後加入水澱粉勾芡，最後淋上芝麻油即可

操作要領：煸炒薺菜不宜過久

營養價值：薺菜味甘，性平，具有和脾、清熱的功效

清香爽口、清熱和脾的炒薺菜就完成了，是不是很簡單呢？如果喜歡記得關注哦 小編每天為您分享各種美食做法，如你有什麼不同的看法、做法和問題請在下方留言

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