孩子們通常對於零食是沒有抵抗力的,與其讓孩子們吃一些垃圾食品,不如自己動手做一些健康小零食給孩子們吃,美味又營養。今天來為大家介紹三款健腦小零食的做法,給孩子吃有助於大腦開發哦~
糖炒核桃
圖文 | 滿寶媽媽
原料:
核桃仁一碗、白糖適量、清水半碗。
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1. 剝一大碗核桃仁。
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2. 將核桃放入小鍋中加水煮沸幾分鐘關火,將核桃煮熟。
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3. 撈出核桃瀝乾水分。
4. 鍋中倒入半碗水。
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5. 加入適量的白糖,小火加熱。
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6. 加熱至白糖融化,冒小泡的狀態。
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7. 將核桃仁倒入鍋中。
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8. 翻炒一下。
9. 炒製耗乾水分,使糖均勻的裹在核桃上。
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10. 裝盤就可以吃啦。
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微波爐五香花生米
圖文 | 尋找桃花島
原料:
生花生米300克、花椒粉2杓、八角3.4個、鹽2杓、糖2杓、醬油1杓、桂皮1小塊、香葉2.3片、清水1大杯。
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1. 將生的花生米用水沖洗乾淨,瀝凈水分。
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2. 所有調料都倒入一個能用微波爐加熱的碗或保鮮盒中。
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3. 將調料調勻,加1大杯水,蓋上蓋子(蓋子要帶透氣孔,或者像我一樣用個密封不嚴的蓋子就行),放入微波爐裡,高火加熱2分鐘。
4. 把加熱好的調料盒從微波爐中取出,打開蓋子,將生花生米倒入其中(小心熱氣燙手),讓液體表面剛剛浸過花生米。
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5. 再蓋上蓋子,放入微波爐中,高火加熱3分鐘。
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6. 加熱好之後,用漏杓或篩網將花生米從湯汁中撈出,瀝凈水分。
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7. 平鋪在大盤上,放入微波爐中,高火2分鐘。
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8. 從微波爐中取出,用杓子給花生米翻個面,再放入微波爐中,高火三分鐘。這時會聽到微波爐裡不斷發出「劈啪」爆裂的細小聲音,那是外皮脹破的聲音,有這個聲音就說明差不多了。
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9. 最後再把花生米翻一下,用高火加熱30秒,取出來稍晾涼,用手一搓,紅衣像圖中這樣很薄很脆地就脫落了,這樣就做好了。是不是很簡單呢?趕快動手試一試吧。
小竅門:
因為微波爐的功率不同,所以要根據不同的微波爐調整時間,分次加熱,不要一下子烤焦了,就沒法吃了。
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椒鹽玉米粒
圖文 | 尖尖_實驗室
原料:
甜玉米粒200克、雞蛋1隻、生粉15克、椒鹽3克、細香蔥1根、小米椒1根。
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1. 玉米粒備好。
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2. 打入1個雞蛋,加入適量澱粉。
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3. 攪拌均勻。
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4. 香蔥切蔥花,小米椒切小段。
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5. 鍋裡入油,燒至七八成熱,倒入拌好的玉米粒,先煎炸一會不要翻動。
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6. 蛋液凝固後,翻炒均勻。
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7. 迅速加入椒鹽炒勻。
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8. 撒上蔥花和小米椒。
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9. 翻炒均勻即可。
小竅門:
不能吃辣椒的,小米椒可以不加。