蝦仁大家都喜歡吃,它的營養價值也很高,特別是鈣多,不管是大人還是小孩都是補鈣的好食材。下面分享芹菜木耳炒蝦仁的做法,主要是由芹菜,木耳和蝦仁為原料製作而成,口感鮮香清脆,吃過的人都是讚不絕口。
芹菜木耳炒蝦仁
芹菜200克、蝦仁240克、木耳50克
小米椒2個、生薑絲3克、鹽適量
澱粉少許、料酒幾滴
1、準備好所需食材,木耳提前泡發好。蝦提前剝好,並加少許澱粉、料酒抓勻放置半小時。
2、芹菜切3厘米段備用。
3、炒鍋燒熱,倒入食用油,放入小米椒生薑炸出香味。
4、倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊緻即可,不用時間過長。
5、倒入芹菜繼續翻炒至芹菜變色。
6、放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關火裝盤。
圖文來源:天天家常菜單