推薦幾道簡單好吃的家常菜，營養豐富做法簡單

大蒜芹菜炒木耳

材料：芹菜，黑木耳，50g 200g在鹽量的醬油，醋，蒜量

做法

1、蒜剁碎，芹菜切。

2、鍋內放入水，打開水，加入一匙鹽，少量食用油，倒入東北黑木耳、芹菜、水煮、撈入冷水中。

3、鍋放入適量油，燒至80%熱備用。

4。準備一碗，加入蒜末，倒入熱油，加入半茶匙鹽，適量醋，醬油拌勻。

5。準備一碗，倒入木耳，芹菜，倒入碗中的果汁，攪拌均勻，即可享用。

韭菜炒鴨血

材料：鴨血一瓶韭菜一把；油一杓鹽一撮薑一撮；

做法

1.鴨血和水配好，放點鹽，混合均勻，等待凝固即可；凝固好的鴨血切片，韭菜切長段；

2.鍋裡放水，將鴨血片放進去，煮開後撇去浮沫，將鴨血撈出來瀝乾水；鍋裡放少許油，放入少許肥肉粒，炒出油脂（如果沒有肥肉這步可以省略）；

3.將韭菜倒進去，翻炒至微微變軟，將燙好的鴨血片倒進去，加鹽，翻炒均勻即可出鍋；

茶樹菇燒豆腐

材料： 豆腐200克、茶樹菇300克、蠔油、鹽、薑、青椒1個、胡蘿蔔1根；

做法

1、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用，青椒切菱形片；胡蘿蔔切片；豆腐切片；

2、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出；

3、先爆香薑，放入茶樹菇；

4、再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻；

5、加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味

紅燒小黃魚

材料：小黃魚、蔥、薑、生抽、鹽、蠔油、雞粉、醋

做法：1、小黃魚去鱗，去鰓，在排瀉口處用刀橫切一小口，然後用幾根筷子從魚嘴裡塞進去，把筷子扭轉幾圈，然後往外一拉，魚肚子裡的內臟就全岀來了；

2、處理好的魚切花刀，放入薑，蔥花，蒜片，生抽醃製20分鐘；

3、起油鍋，把醃好的魚煎到表皮焦黃，拿岀待用；

4、另起油鍋，放入蔥，薑，蒜，煸香後加入適量水，生抽，蠔油，然後把魚放進去，燒十分鐘，最後大火收汁即可。