芹菜、木耳、蝦仁一起炒，清爽脆口，營養好吃

蝦仁大家都喜歡吃，它的營養價值也很高，特別是鈣多，不管是大人還是小孩都是補鈣的好食材。下面分享芹菜木耳炒蝦仁的做法，主要是由芹菜，木耳和蝦仁為原料製作而成，口感鮮香清脆，吃過的人都是讚不絕口。

芹菜木耳炒蝦仁

芹菜200克、蝦仁240克、木耳50克

小米椒2個、生薑絲3克、鹽適量

澱粉少許、料酒幾滴

1、準備好所需食材，木耳提前泡發好。蝦提前剝好，並加少許澱粉、料酒抓勻放置半小時。

2、芹菜切3厘米段備用。

3、炒鍋燒熱，倒入食用油，放入小米椒生薑炸出香味。

4、倒入蝦仁翻炒至蝦肉微微緊緻即可，不用時間過長。

5、倒入芹菜繼續翻炒至芹菜變色。

6、放入木耳、鹽翻炒十幾秒鐘關火裝盤。