它們是天然的「護肝高手」,酒精肝多吃，排出毒素，利於養肝！

它們是天然的「護肝高手」,酒精肝多吃,排出毒素,利於養肝!

酒精肝這種疾病的因素是很多的，出現這種疾病會有很多的影響和傷害的，酒精肝這種疾病威脅了很多的人的健康身體，導致酒精肝的發生的因素是很多的，酒精肝的形成原因還是很多的，那麼，酒精肝的形成原因有哪些呢?

酒精肝的原因

第一，飲酒量，飲酒年限。據調查數據顯示女性每日飲酒精20g或男性每日飲酒精40g，數年後可使肝臟受損。 然而發展至肝硬化的平均界限是每日160g，維持8~10年，持續飲酒對於酒精性肝病發生的主要原因。此外，其危害性與飲酒方式也有關，如一次大量飲用的 危險性比小量分次飲用為大，早年飲酒發生肝病危險性高。

第二，遺傳因素。嚴重嗜酒者中三分之二不發生酒精性肝病，且發病者中僅20%-30%患者最終可發展成肝硬化，提示對酒精中毒及酒精性肝病的易感性與遺傳有關。

第三，性別因素。從國外情況看，女性對酒精較男性敏感，其安全飲酒劑量(每周140g)較男性(每周210g)低。女性嗜酒者患急性和慢性酒精相關 疾病較男性多見，比男性更易發生酒精性肝病，且治療後易複發，其原因可能有兩方面：含水分相對較少，而含脂肪較多，因此，飲等量酒精，女性其一是女性平均 體重比男性低，且體內血中酒精濃度較男性高;其二是女性胃內乙醇脫氫酶較男性低。

第四，營養因素。營養不良，蛋白質缺乏時，酒精毒性可能起協同作用。在營養充足的情況下，飲酒在一定範圍內不會一起肝損害，但超過酒精中毒臨界值，膳食調節就保護作用。

酒精肝的癥狀

一、輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、上腹不適、噁心嘔吐、食欲不振、腹脹等，少數病人有低熱、腹瀉、四肢麻木、手顫、性功能減退;酒精肝硬化則是一種較嚴重的酒精肝。

二、輕症酒精肝會出現如腹脹、乏力、肝區不適、厭食等常見酒精肝的臨床表現。

三、酒精肝除上述酒精肝的臨床表現加重外，部分酒精肝病人出現發熱、白細胞增多(主要是中性粒細胞增多)，酷似細菌性感染等酒精肝的臨床表現。

四、酒精肝的臨床表現並出現黃疸、肝腫大和壓痛為特點，少數有脾臟腫大、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣等一系列酒精肝的臨床表現。

下面我們就來看看吃什麼食物好

冬瓜

是冬瓜大量收穫的季節，冬瓜具有清熱利尿的作用，對於肝臟不好的人來說，可以適當的吃一些冬瓜，這樣可以幫助肝臟更好的排毒，促使垃圾和毒素排出體外，有助於起到養肝的作用。

香菇冬瓜雞湯

做法

1，將乾香菇泡軟 川燙雞肉，去血水、去腥，把泡好的香菇、薑片、冬瓜放入一鍋水中煮到滾，讓湯充分煮出香菇香。

2，放入雞肉，加入米酒、鹽、柴魚粉調味 放入電鍋，外鍋1或1.5杯水加熱。好喝的香菇雞湯完成

蕃茄

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

蕃茄炒綠花椰菜

做法

1.蕃茄洗凈，去皮，切成半月狀。

2.綠花椰菜洗凈並掰成小朵。

3.炒鍋入油燒至6分熱時倒入綠花椰菜和蕃茄，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。

胡蘿蔔

性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素），亦含揮髮油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水準，間接預防癌變的發生具有較好作用。

蒜香胡蘿蔔

做法

1.胡蘿蔔洗凈切丁，大蒜去皮，用刀拍碎，蔥洗凈切段備用。

2.鍋熱油至8分熟，倒入花椒和蒜碎爆出香味，再倒入胡蘿蔔丁，煸炒3分鐘，待胡蘿蔔變軟，調入胡椒粉，醬油和雞精，翻炒均勻，撒上蔥花即可。

護理方法

一、保持良好的心態：肝膽之病，易於鬱滯，應以疏泄調暢為佳。若情緒不暢，精神抑鬱，則使氣機逆亂，陰陽失調，則會誘發或加重肝病癥狀。

二、養成健康的飲食習慣：合理飲食也是酒精肝病人日常護理中非常重要的一部分。酒精肝患者要少吃油膩性食物，多吃新鮮的蔬菜水果，並補充充足的蛋白質。另外還應該少食多餐，不要吃的過飽，一次吃太多會對肝臟造成負擔，不利於病情的恢復。