減肥期間大多數的人都會犯的2個錯誤，本末倒置導致體重不減反重

先來做個調查，可在文末留言，減肥在吃精碳的打1。覺得水果會阻礙我們減肥的打2。不知道精碳是什麼的，可翻閱我的前面一篇文章

減肥為什麼不能吃碳水化合物？斷章取義的說法，必須要有人來澄清

關於減肥中的一些誤區，我也分享了很多次，有很多仙女們在諮詢我的時候，或者他們把每日的食物發給我的時候，依然多少存在含精碳的食物。精碳（精製碳水化合物，以下均以精碳標註）。

錯誤一、精碳，丟掉

很多人來問我，曉峰老師，我才減了5斤，我才減了4斤，我才減了（自己填）體重也就下不去了。其實，你在讀這篇文章的時候，你應該要想到一個詞語叫熱量缺口。

熱量的攝入＜本身消耗，這才能讓體重掉下去。我目前的所掌握的一些信息來看，很多人存在一個精碳和碳水不分的飲食誤區，大家其他都沒有太大的問題，基本上就是精碳的一些錯誤吃法。就是在每日的飲食結構當中，精碳攝入過量。比如，早餐麵包，一個饅頭，一碗白粥稀飯。甚至有的人和我說，我知道自己在減肥，所以就把早餐改成了最樸素的白粥加榨菜。其實光光在這個點上，已經犯了一個非常嚴重的錯誤。我們來看，白粥的含糖量是非常高的。一碗白粥，大概含糖在70克左右。一碗米飯大概在83克~86克之間。

然後很多人會自我感覺非常良好，感覺早上吃的不是很多，於是忍住飢餓，終於到了中餐。一小碗米飯，大概飯碗一半的量。晚上，有的人可能不吃晚飯，就喝點水，然後去運動。中間可能吃1種~2種的水果。

我們來分析一下，為什麼不會瘦?按照道理，攝入的不多，如果結合運動，多少會瘦一點。這裡有2個非常重要的關鍵點。

第一，糖分超標。

精碳非常會讓身體的糖分超標，比如一碗飯和2碗小米粥。我們假設他們均為86克糖。那麼在身體內所呈現出來的效果是截然不同的，米飯屬於精碳，進入身體是以遊離糖的形式在體內流動，肝臟吸收變成肝甘糖是非常有限的，胰島素在短時間內來分解我們多餘的糖分是遠遠不足的，所以身體不得不把糖轉化成脂肪。所以這是第一點。

第二，基礎代謝。

基礎代謝的意思就是你躺在床上一天，能瘦多少，這就是你的基礎代謝，如果你的基礎代謝下降，必然會造成體重難以下降的結果。注意:節食減肥會嚴重下降你的基礎代謝，這是一種生命特徵的保護措施。精碳的另外一種不良結果，當你攝入的時候，血糖會立馬升高，但是由於精碳無法長期供應你血糖的穩定性，所以下來也會非常快，當血糖下來的時候你就屬於低血糖狀態了。就像蹦極一樣，你的基礎代謝就像那根繩子，必須把你牢牢抓住，不然當你下去的時候，就會出現危險。低血糖的危害大家可以自行網上翻閱，這裡不做分析。所以基礎代謝的降低意味著身體在幫你控制供能，如果你一旦運動，可能就會頭暈，四肢酸軟。代表就是你不能這樣去做，非常的危險。所以大家一定要記住。精碳丟掉它。

錯誤二、水果吃的少

水果，如果我說你可以亂吃，你會說我瞎說。但是說實在的，我給他們的食譜方案中，一天5種不同顏色的水果，每次小顆的一捧，大的就一個。分別把水果的進餐時間放在中間餐和晚上9點左右。也就意味著其實你的一天三餐變成了一天六餐。只是另外三餐是水果加餐而已。這樣做的好處，即使你吃的是精碳，在一定程度上，也會每天讓你下降一點點的體重，反正不會胖起來。基礎代謝幫你穩定住，同時穩住你的血糖。水果中最多的就是水分，而且這些水分屬於小分子水，很容易被人體吸收，你喝一杯水和吃2瓣西瓜，大概水分是差不多的，但是你上廁所的時間明顯不一樣，這個我們做過50個人的數據測驗。減肥必須喝水，不知道大家這個知道不知道。喝水不單是減少飢餓，更重要的就是維持你的基礎代謝。水果中還有酵素，維生素，這些天然的食物是非常好的減肥神器，所以一定要牢牢記住，不吃精碳，吃水果。

疑問解答

很多人看這篇文章的時候，肯定會想，白米白面不吃，那我怎麼辦，飯總要吃吧？

OK，把精碳換普通碳水，小米，藜麥，南瓜，山藥，黑米等等，這些粗糧和水果的原理是差不多的，但是更具有飽腹感，讓你的血糖更穩定，一碗小米粥和一碗白粥，它們的耐飢餓時間是不一樣的，不信大家可以去試試看，餓不餓完全取決於你的血糖穩定程度。

什麼叫餓過頭，血糖低於功能需求的時候，你會飢餓，但是如果身體長期無法供應能量，身體就會適當的降低基礎代謝，讓你感覺不怎麼餓。打個比方：給你的工作強度太大，老闆就給你降低一點要求，你就沒這麼難了。就是這樣的一個道理。

以上兩點，大家清楚了嗎？

我是註冊營養師曉峰。專註營養學乾貨輸出，如果覺得對你有幫助請點贊和轉發，如果有疑問請在下方留言。