不同跑步階段 能量棒的選擇也應不同

為你跑步之前、跑步過程中及跑步之後補充能量和恢復過程選擇正確的零食。

能源棒做為你最喜歡的零食有著充足的理由：它們美味、方便、相對健康。但隨著數以百計的品牌和口味可供選擇，哪個是最好的呢？要看情況而定。「當你打算吃能量棒時你需要認真考慮，」塔拉·吉德斯說，理工碩、博士，一位奧蘭多的運動營養師。例如，在跑步之前，你需要能量轉化所需適合自己的碳水化合物，而非流失到身體排泄物中。跑步之後，你需要更多的蛋白質。下面為每一種跑步情形，找到適合的完美的能量棒。

▼提升跑前跑中的狀態

當你正準備出門跑步時你意識到你已經幾個小時沒有吃東西，或者你在鍛煉過程的中間階段需要一次能量的快速補充。那麼，拿上一根麥芽糊精能量棒吧。這個基於實驗室配方的碳水化合物比其他碳水化合物更易於吸收，所以它能快速為身體提供燃料。「當你需要快速升高血糖時，麥芽糊精是一個不錯的選擇，」吉德斯說。它也比一些運動飲料中的聚合葡萄糖更益於胃的吸收。因為麥芽糊精相對無味，所以跑步過程中你可以避免咀嚼甜味凝膠帶來的不適感。

一支好棒→能量棒中的果奶味能量棒含有麥芽糊精，每43克碳水化合物含220卡路裡熱量。鈣和鈉有助於防止痙攣。並且它的低纖維含量不會增加你胃的負擔。

▼中長跑能量源

在中-長距離跑步時，你需要很容易消化的能量源，不會讓你的血糖水準如過山車般忽升忽降。選擇一個蜂蜜口味的能量棒吧。蜂蜜含有碳水化合物（葡萄糖和果糖）提供快速而持久的燃料。「果糖攝入相對緩慢，」吉德斯說，「所以它的能量是隨著時間的推移緩慢釋放，而葡萄糖則是快速的。」另外，研究表明，同時攝取兩種類型的碳水化合物可讓你的肌肉得到更多能量，提高其性能，吉德斯說。不像蔗糖，蜂蜜還含有微量的維生素B、鈣和鐵。

一支好棒→將有機蜂蜜填於兩層之間的華夫格餅乾，可提供21克碳水化合物和百分之四的人體日常所需創建血紅蛋白的鐵元素，它為肌肉的活力傳輸充足氧氣。

▼替代午餐的選擇

如果背靠背的日程安排意味著你無法坐下來用餐，那麼隨手一根特別添加纖維和蛋白質的高卡路裡能量棒就是最好的選擇。它應該包含350到500卡路裡、9克或更多蛋白質、高纖維碳水化合物，例如種子、燕麥、和乾果。你也需要一些健康的脂肪（例如堅果），」柯裡斯汀，醫學博士，營養與飲食學院發言人，「可以幫助你更有效地吸收維生素，讓你感到滿意。」

一支好棒→選擇專為午餐備用的能量棒。每包6克的纖維，9克的蛋白質和其他營養物質，包括15%日常所需鐵含量（dV）和百分之七避免肌肉痙攣的鉀。

▼跑後提高免疫力功效

高強度長距離馬拉松的訓練使你容易感冒和降低對流感的抵抗力。適時需要補充一隻富含抗氧化劑的能量棒。「更高強度的鍛煉，你越需要抗氧化劑來幫助你恢復，」吉德斯說。「充分的研究表明，硒、維生素E以及其他抗氧化劑幫助保護免疫系統。」堅果和乾果富含這些抗氧化劑；櫻桃尤其是其含有的植物成分，可以幫助預防癌症和心臟病，幫助減輕炎症。

一支好棒→嘗試黑巧克力櫻桃腰果味能量棒，做為跑步及跑後的零食小吃。提供50%的每天所需三個關鍵提高免疫力的抗氧化劑：維生素a、c、e，或者選擇櫻桃膠，含有櫻桃、杏仁、山核桃等。

▼緩解長距離跑步中的疼痛

當你在22英裡跑中的15英裡處，你的身體強烈需要布洛芬來緩釋疼痛，含咖啡因的能量棒有此效果。2009年一篇發表在國際期刊《運動營養和運動的新陳代謝》的一項研究發現咖啡因減少運動中相關的疼痛。研究參與者在自行車賽事中攝入高強度咖啡的其股四頭肌疼痛比那些不吃的減少很多。研究人員相信，咖啡因會阻礙大腦的腺苷受體的化學釋放炎症反應。

一支好棒→含50毫克咖啡因的薄荷巧克力，以薄荷來添加獨特風味。跑步過程中每半小時吃半隻的量，包含10克的蛋白質和5克脂肪。如果一次吃完整隻，會擾亂你的胃腸功能。

▼訓練恢復所需

當你想要一個營養豐富的有助於恢復訓練的小零食或點心，又沒有時間去尋找完美的天然食物，那麼吃碳水化合物豐富的能量棒吧。適量的蛋白質和纖維（每一隻含5到10克約200卡路裡）是不錯的選擇。「跑後，這些營養素可以幫助改善恢復機能和抑製飢餓，」吉德斯說。為了最有效地恢復身體狀態，跑後的20分鐘內吃一只能量棒。如果你的訓練特別艱苦而且時間很長，一到兩小時後還需吃一次含蛋白質和全麥碳水化合物的清淡食物。

一支好棒→腰果椰子巧克力棒包27克碳水化合物，5克蛋白質和纖維。更艱苦的訓練，則需要含14克的蛋白質的平衡能量棒。巧克力薄荷餅乾壓縮棒，含有幫助跑後修復肌肉的維生素e。