這份香芋南瓜煲裡，有清甜、椰風、夏天的味道！

馬上就到周末啦！周末的時候在家睡個懶覺，再吃一點甜品，心情會好到飛起來。

今天為小廚們帶來一道中式甜品——百合香芋南瓜煲。這道甜品用料非常簡單，但是每樣食材自身都會自帶甜味，南瓜的甜、芋頭的甜、濃濃的椰香裡，彷彿可以聞到陽光、沙灘、椰子的氣息，煮在一起，那個味道真是太幸福了！

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百合香芋南瓜煲

食材

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荔浦芋頭 400g / 貝貝南瓜 1個

薏米 15g / 百合 15g

椰漿 15g / 牛奶 15g

水 適量 / 白砂糖 適量

步驟

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薏米提前泡發3-4個小時備用；南瓜去皮去籽切塊備用；百合撕成片狀備用；芋頭去皮後切成塊，上鍋蒸30分鐘備份用。

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準備一口煮鍋，放入南瓜、芋頭、薏米、百合，倒入椰漿和牛奶，加入適量清水（至少沒過食材），攪拌均勻後開火，開鍋後轉小火煮20分鐘。

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待湯汁濃稠後加適量糖調味，攪拌均勻即可出鍋。

TIPS

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● 南瓜推薦選用貝貝南瓜（栗子南瓜），更甘甜；芋頭推薦選用荔浦芋頭

● 對比南瓜而言，芋頭更不好熟。如果不想蒸芋頭，可以先不放南瓜，隻加芋頭、椰漿、牛奶、清水、薏米、百合先煮30分鐘，待芋頭軟些後再加入南瓜煮20分鐘

● 椰漿推薦雄雞椰漿，沒有椰漿也可以使用牛奶替代

● 各種食材都自帶甜味，如果口味清淡可以不放糖

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*本視頻食材由盒馬鮮生提供

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@ 所有人

「

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