它是「天然維生素」，維C是蘋果的10倍！每一口都能吃出抵抗力

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新!

今天這款輔食，我一定要推薦給你，因為實在是太！簡！單！

只要你會切菜、會攪拌，再把食材隨便一蒸，就能出鍋了。不用打發也不用烤箱，哪怕是廚房小白也可以輕鬆搞定！

土豆這個萬能食材，君君已經用過很多次了。這次，又是新鮮的搭配，絕對算是土豆的第N+1種吃法了。

我一直都堅信，老食材可以做出新吃法、新味道，這樣寶寶對輔食的熱愛就不會減退。吃完一塊再拿一塊，你們看見娃吃得這麼香，肯定開心！

所以別看這次的蒸糕步驟簡單，這土豆鮮蝦+蔬菜的組合，味道可是又軟糯又鮮美呢！

細膩的土豆泥中可以嘗到蔬菜的清香，而蝦的鮮味則包裹著整個蒸糕。甜、鮮、香、軟，別說寶寶愛吃，我都要控制不住自己伸向蝦糕的手啦！

而且，這土豆中維生素C含量是蘋果的10倍左右，大量的澱粉含量又能替代主食。

再配上一碗雜糧粥，寶寶的午飯就輕鬆解決了！

- 土豆蝦糕 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：土豆150克、澱粉70克、蝦仁30克、香菇15克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個 輔料：檸檬

操作時間：40分鐘

難度分析：初級

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土豆切丁，放入蒸鍋，蒸15分鐘。

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蝦仁去除背腹部的蝦線，切碎、剁成泥狀，用檸檬片醃製15分鐘。

*放檸檬片的作用是為了祛除腥味兒。

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香菇放入沸水中焯水。

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香菇、胡蘿蔔分別切成小丁。

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土豆熟透後搗成泥狀。

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待蝦泥醃製完成後，去掉檸檬片，蝦泥倒入土豆泥中。

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在碗內繼續加入胡蘿蔔丁、香菇丁。

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最後加入澱粉、雞蛋、鹽。

*這裡最好用玉米澱粉，如果家裡沒有，用土豆澱粉或蕃薯澱粉也可以，但是不要用麵粉哈，口感會比較硬。

*鹽分可以根據寶寶口味進行調節，如果寶寶可以接受天然食材的味道，不加也是可以的。

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用筷子，將所有食材攪拌均勻。

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模具刷油，在底部鋪好油紙。

*如果不用模具，耐高溫的玻璃蒸碗也是可以的。

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將土豆蝦糊倒入模具中。

*8分滿就可以了，因為蝦糕蒸好後會微微膨脹的。

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端住模具，在桌上用力震幾次，震出大氣泡。

*雙手拿著模具的邊拎起來，用力往下一敲，就可以震出氣泡。這樣做是避免蒸的時候出現很多小孔。

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將模具放入沸水鍋中，用中火蒸20分鐘左右。

*蒸蝦糕的時間要根據自家的模具大小來決定，一定要以熟透為準。

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完全熟透後取出，待蝦糕溫涼後，脫模。

*用小刀在蛋糕四周劃一圈就可以輕鬆脫模了，非常簡單。

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將整塊蝦糕切成多個小塊，寶寶用手抓著吃，非常方便。

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如果覺得口味清淡，還可以蘸點番茄醬。寶寶幾口就能吃完一塊，連抓了好幾塊都吃不膩！

*小蝦糕最好在1~2天內全部消滅掉呀~

我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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