沒想到！孩子挑食，營養跟不上，我用這招就搞定了

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新!

對於「喜新厭舊」的寶寶來說，單一的食物吃久了，很容易會產生厭煩。所以家裡每天都在上演「你追我跑」的喂飯大戲，寶寶心煩，媽媽心累。

這時候一定要注意，當媽的要在輔食上多下功夫了！讓寶寶產生新鮮感、好奇心，痛痛快快吃飯就容易多了。

今天教你偷個懶，用大米飯搭配點鮮蝦、綠花椰菜和雞蛋，給寶寶蒸個米糕吃。

切成塊塊直接讓寶寶自己上手抓，口感軟嫩，味道又鮮美。誰也不用喂，寶寶自己就往嘴裡塞，吃光一整盤根本不費事~

雖然做法很簡單，味道可不賴哦，營養密度也很高。鮮蝦能補充鈣、鋅元素，大米飯能提供充足的碳水化合物和微量元素。

最後再加上富含維生素的綠花椰菜，一道營養均衡的輔食就分分鐘就搞定啦！

這樣手指食物可以給寶寶多準備一些，可以讓他享受到自主進食的快樂。

還能鍛煉寶寶的手眼嘴協調能力，為日後獨立吃飯打好基礎。想想以後寶寶吃飯不用追著餵了，是不是睡覺都能偷笑出聲了。

- 蝦仁米飯蒸糕 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：米飯55克、蝦仁60克、乳酪碎15克、綠花椰菜15克、雞蛋2個

操作時間：25分鐘

難度分析：初級

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蝦仁去除背腹部蝦線，剁泥後放上檸檬片，去腥醃製一會兒。

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綠花椰菜焯水後切成碎末。

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煮熟的米飯中打入一個雞蛋，加入鮮菇粉。

*如果沒有鮮菇粉，需要調味也可以加入適量鹽。

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用筷子充分的攪拌均勻。

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蝦仁末去掉檸檬片，打入一個雞蛋，繼續用筷子攪拌均勻。

- 7 -

接著取一個耐高溫的模具刷油，底部鋪油紙防粘。

*要是家裡沒有這樣的透明容器，也可以用深口的陶瓷盤或碗代替。

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倒入米飯蛋液，撒入綠花椰菜碎，乳酪碎。

*鋪米糊的時候最好壓一壓，緊實一些，這樣切塊的時候才不容易散開。

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倒入蝦仁蛋液，用杓子抹平表面。

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蓋上耐高溫的保鮮膜，四周紮上小孔。

*或者蒸的時候要倒扣上一個盤子，以免水蒸氣迴流影響米糕成型。

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放入鍋中，中火蒸20分鐘。

*蒸製的時間要根據容器的大小來調整，以熟透為準哈。

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蒸好後稍稍冷卻，倒扣脫模就完成啦，切成塊塊，也是很適合小寶寶的手指食物呢。

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這個蒸糕營養也太全面了！蔬菜、蝦肉、還有主食米飯，完全可以作為寶寶的一餐飯來吃了。

*食材的用量不代表，寶寶一次添加的量哦~

*姐妹們也可以偷偷將一些寶寶不喜歡的蔬菜也加進去一點，混在一起蒸出來，寶寶不喜歡的味道基本會被蓋住的。但是注意不要一次加太多哦，容易被寶寶發現了。

我給寶寶做過的輔食，都拍成了影片收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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