蝦皮紫菜粉薯角 寶寶輔食食譜

「參考月齡：10個月以上

用它來做美食，大多因為簡單、好吃，但其實土豆的營養是非常高的。尤其是蛋白質的成分，比大豆還好，最接近動物蛋白。」

我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：紫菜2克、蝦皮2克、土豆1個

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

蝦皮提前浸泡10分鐘，紫菜剪碎。

*我用的是無鹽蝦皮，所以泡10分鐘左右就可以了。如果姐妹們家裡的囤貨是普通蝦皮，需要用溫水多泡一會兒，中途換水三次左右，以去掉過多的鹹味兒。

將泡好的蝦皮用紙巾吸乾水分。

蝦皮放入鍋中，再加入剪好的紫菜。

用小火翻炒，至水分收乾。

紫菜蝦皮，晾涼後倒入料理機中，攪打細膩。

打成粉狀即可，倒出備用。

土豆切成塊狀或條狀。

*我建議你們可以切成不規則的塊狀，並且稍微厚些，這樣成品出來後口感會更好、更軟。

熱鍋刷油，將土豆塊全部放入鍋中。

煎至薯角各面都呈金黃色。

*薯角較軟易熟，媽媽們要注意，每隔幾分鐘就翻面一次，直至完全熟透。

用筷子扎一下，熟透的薯角是很容易就扎透的。

*烤箱版：預熱完畢，上下火180度，烤20~25分鐘左右，但每個烤箱都有差異，需要的軟硬度也不同，所以時間需要自己掌控哦.

最後在薯角表面撒上蝦皮紫菜粉，拌勻。

*蝦皮可以換成堅果粉，做出來味道一樣好哦~如果什麼都不想加的話，也可以直接蘸番茄醬吃呀。

搞定！這款小零食，什麼都不蘸就已經很好吃了。有了它，就再也不怕寶寶鬧著要吃外面的快餐啦~