別看長得醜，卻是清熱、潤肺好食材，這個季節急需吃它！

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新!

最近君君一直在說秋冬乾燥，這時候最適合多吃白色的食物來滋陰潤肺，如山藥、蓮藕、白蘿蔔、銀耳、雪梨，還有一個就是我們今天的主角馬蹄！

清熱潤肺的馬蹄搭配玉米粒，剛出鍋是金黃金黃的，一口咬下每顆玉米粒都在口腔裡爆漿。

濃鬱的天然玉米香氣加上馬蹄的脆甜，全家沒有不愛它的。

關鍵是，這道甜點的做法非常簡單，材料準備好，基本十來分鐘妥妥搞定！就算是烹飪小白也可以做到零失敗。

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馬蹄又叫荸薺（bí"qí），可以清肺化痰、生津止渴，膳食纖維和鉀的含量都很高。

對寶寶牙齒、骨骼的發育也有很大好處。還能改善便秘，很適合給寶寶吃呀~

玉米中含有豐富的谷氨酸和亞油酸，雞蛋含有較多的卵磷脂和卵黃素，有促進寶寶大腦發育、增強記憶力的作用。

沒有馬蹄，可以搭配焯熟的胡蘿蔔丁、豌豆，給寶寶作為小點心或者配餐小餅吃都不錯，趕緊學起來吧~

- 馬蹄玉米烙 -

參考月齡：14個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：玉米粒50克、馬蹄30克、澱粉10克、糯米粉10克

操作時間：10分鐘

難度分析：初級

1. 馬蹄去皮，切丁。盡量切得小粒一些，以免顆粒太大，影響整體的口感。

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2. 澱粉中加入糯米粉，混合均勻，加入馬蹄丁。糯米粉本身粘性好，加入糯米粉不容易失敗喲。

當然沒有馬蹄，你也可以加入胡蘿蔔丁、豌豆丁。

3. 加入玉米粒，倒入15克的清水或者牛奶。

我用的是甜玉米，口感脆甜，玉米味道更濃。這裡可以根據寶寶的口味加入適量的白砂糖來調味兒哈~

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4. 用筷子不停的攪拌，直至每一粒玉米和馬蹄都粘滿粉。

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5. 不粘鍋開小火，倒油刷勻，放入玉米馬蹄，用鏟子按壓成餅，使它們鋪滿鍋底。

開最小火將玉米煎定型，煎製的時候不要翻動，否則一旦散開後就很難成型了。

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6. 煎到整個定型，就是能夠黏連在一起，加入沒過三分之一的熱水。

7. 蓋蓋，煎3-5分鐘熟透。

8. 出鍋，用鏟子將整塊馬蹄玉米烙鏟起來，放在砧板上，切成小塊。

9. 開吃！甜、脆、香，一盤子瞬間就搶光了~

好吃也不要貪吃哦，姐妹們注意一次寶寶不要吃太多哦，幫助寶寶控制好量~

我給寶寶做過的輔食，都拍成了影片收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

育兒和寶寶輔食添加、餵養問題都可以加我私人微信：shipu879

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