補鐵補血的米中「扛把子」，高顏值、高營養，不給孩子吃就虧了！

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新!

自從給大家安利了幾次紫米的輔食後，大家都對這個顏色唯美浪漫的小清新，特別感興趣~群裡、後台各種催君君來個紫米的團購。

你們確實特別有眼光~說紫米是「輔食界的米中扛把子」一點都不誇張，不管是什麼輔食，只要加入了紫米，顏值與格調立刻 up up up！

它的含鐵量比精米高出2倍不止，是幫助寶寶補鐵補血的好食材！外殼豐富的青花素抗氧化劑成分，還能提高寶寶的抵抗力~

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紫米不僅營養全面，做法也多種多樣，關鍵是還炒雞簡單呢。比如今天君君5星推薦的這款輔食，嘗一口，你就會覺得超神奇！！

粥幾乎是寶寶天天吃的，但一成不變的吃法，寶寶也會吃膩，所以不斷的變化變化搭配。

但是我也沒想到，米粥和優酪乳搭配，居然會這麼好吃！！說真的，好吃到另人感動~

米香奶香混為一體香氣誘人，口感順滑、細膩、香甜，特別可口！可以作為寶寶的加餐，搭配一些蔬果就完美了~

- 紫米優酪乳杯 -

參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：紫米40克、山藥50克、紅棗15克、優酪乳50克

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

1. 紫米倒入碗中，提前浸泡5小時。

真正的紫米是會掉色的！！會掉色！會掉色！姐妹們不用擔心哈~

紫米表面的胚芽上面有豐富的花青素，所以清洗的時候，輕輕淘一次就可以了。浸泡的水也不要倒掉，可以一起煮，裡面都是花青素哦！

2. 浸泡好的紫米倒入鍋中，加入400ml的清水，開大火，煮至沸騰。

我用的是紫米，如果家裡有黑米、糙米、大米、紅米和小米製作的，但是口感和味道，遠遠不如紫米的。

3. 接著把山藥去皮，切小塊。

4. 紅棗切成碎丁。

5. 山藥塊、紅棗碎倒入鍋中。

6. 轉小火煮至粘稠軟爛，就可以盛出了。

7. 接著放入破壁機中，啟動電動模式，打成米糊。

如果是大月齡的寶寶，可以直接省略這一步驟的~

8. 細膩的米糊倒入杯中，淋一層優酪乳。

9. 我和大家說哦，真的是超級好吃，細膩順滑又伴有紫米的香甜！連我都無法自拔了，就更別提阿哲了~

我給寶寶做過的輔食，都拍成了影片收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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