簡單蒸一蒸，瞬間成了寶寶的心頭好~

公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的800多道輔食，每日原創持續更新!

最近看到市場上應季的白蘿蔔明顯變多了~可是雖然我家阿哲向來都是不挑食的，但是對於寡淡的白蘿蔔，卻總是表現出強烈的拒絕！

沒關係，對於想辦法搞定寶寶食慾這件事兒，君君總是樂此不疲啊。

這不，突然想到了之前去廣州吃早茶時候，很受歡迎的蘿蔔糕。乾脆今天就把它做出來，還調整了材料，改良成了營養超豐富的寶寶版。

果然沒讓我失望，一口咬下去軟糯、入口即化，鮮香味爆棚。用模具凹出造型，下油鍋一煎，隔壁家都要聞到香味。

這麼做，對不愛吃蘿蔔的寶寶是絕妙的一招，君君是親測有效的。確實很討我家小朋友喜歡，竟然一口氣吃了三個，並且念叨了好幾天！

白蘿蔔開胃通便又助消化，搭配鮮鮮的海米，可以說是絕配了。滿滿的鈣元素和優質蛋白質，營養價值非常高，還易消化，還有助於增強寶寶的免疫功能。

當然，姐妹們也可以把海米換成銀鱈魚、蝦皮等，就看寶寶喜好啦~

- 鮮味蘿蔔糕 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：白蘿蔔150克、豬肉25克、海米5克、粘米粉55克、小蔥3克

操作時間：40鍾

難度分析：初級

1. 海米放入碗中，浸泡30分鐘。

海米是用純天然的新鮮活蝦製成的乾蝦仁，所以也叫蝦米，是君君全家非常喜歡的一種食材。

2. 小蔥切碎末。

3. 豬肉餡中加入蔥末、無添加的寶寶醬油。

4. 白蘿蔔去皮，擦細絲。沒有擦絲器的話，用刀切也是可以的~

5. 放入沸水中，焯水，瀝乾水分撈出。

6. 海米切成碎末。

7. 豬肉餡中加入白蘿蔔絲、粘米粉、80克清水、海米碎。

粘米粉，是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。自己在家也可以用浸泡好的大米，晾乾，直接破壁機研磨成粉，過篩一遍就可以了哈。

直接去超市或者網購也可以買到的~不建議用麵粉替換，口感會有差別的哦~

8. 模具刷油，底部鋪油紙。

9. 倒入模具中，用鏟子刮平表面。

10. 放入蒸鍋，蒸20分鐘。最好在容器上加個蓋子或盤子，防止水份流入容器內~

11. 熟透取出，用刀沿四周劃一圈，然後倒扣取出，晾涼凹成心形。

蒸好的蘿蔔糕會略粘，煎一下口感會更好。不喜歡吃煎的，這樣蒸熟後直接吃也可以的呀。

12. 不粘鍋開中小火，刷油，放入鍋中。

13. 煎至金黃，翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋了~

14. 剛出鍋的蘿蔔糕，熱騰騰的就好吃得不得了。像君君今天這樣做，不僅可以讓寶寶當作手指食物，還能夠鍛煉咀嚼力喲~

蘿蔔是秋冬季的應季食材，也是寶寶輔食不錯的食材選擇， 喜歡的姐妹們可以多開發些吃法喲~

我給寶寶做過的輔食，都拍成了影片收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索「寶寶輔食達人」關注就可以查看到啦！

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