王自個｜南瓜香菇飯真的好好吃，滿口的南瓜清香，讓人垂涎三尺

炒飯，可以是宵夜、早餐、午餐；炒飯是剩飯的華麗轉身；炒飯可以加素，加肉，葷素搭配；炒飯老少皆宜，人人愛吃，是懶人的最好選擇。香菇、南瓜和花生米都有各自鮮明的特徵，三種食材混合在一起，給你的舌尖不同的驚喜，每次做這道菜飯都充滿期待，關火起鍋的一瞬間，簡直要沉迷在噴香的霧氣中，金黃油亮的色澤讓人食慾大增胃口大開，加了南瓜的米飯，香甜香甜的，可好吃了。快快做起來吧 ：）

1.將南瓜去皮，之後切成塊狀；香菇洗凈切成小丁。

2.起鍋燒油，放入花生米，小火進行爆香，然後裝碗備用。

5.加入蠔油，鹽進行調味，加少許的清水煮至8成熱。

7.放入花生米，表面撒入香菜，翻炒均勻，就大功告成了！

8.米飯配上南瓜的清香軟糯，以及香菇獨有的香味，每一口都香軟可口，做好之後趁熱吃。

炒飯油的量一定要控制好，多了太油，少了太乾。最好選用硬點的隔夜飯。

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