這花既是菜也是葯，用它煮湯味道好，潤肺清痰補血強身

南瓜花、平菇和瘦肉片一起滾湯，煮出來的湯水清甜，實在好喝。平菇也很營養的，平菇能夠幫助促進智力發育，增強免疫力

這就是南瓜花，我把花朵部分摘下來，花柄部分撕皮，平菇清洗乾淨瘦肉切片，用鹽、料酒、生抽和澱粉醃製片刻炒鍋爆香薑蒜，放平菇和南瓜花柄的部分，炒熟

加2碗水煮水燒開後，放入南瓜花煮5分鐘最後放入瘦肉片，煮熟放鹽調味，瘦肉片不需要煮很久，瘦肉片嫩滑口感才好

到了夏天，我家很喜歡煮湯，比較清淡，可以潤肺但不會油膩，吃著清清爽爽的