肝不好不想患癌，這3種食物多買來吃，養肝明目越吃越健康

肝臟不好的人群應該要多吃些枸杞，枸杞泡水喝具有養肝明目的作用，能夠排除肝臟內的廢物，而且具有補腎益精的功效，可以起到養肝明目的作用，能夠起到潤肺生津的作用，枸杞百合粥對人體具有非常好的滋養作用，可以起到清熱解毒的功效，並且具有清肝明目的作用，這三種食物具有養肝明目的作用。

1、枸杞

枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑製脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

推薦食譜：五味枸杞百合粥

材料：五味子、枸杞子、百合、小米、食鹽。適合3人食用。

做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內，加入清水2升，大火煲開後，轉為小火，煲1小時後，加入食鹽，調勻即可食用。

2、紅白花椰菜

紅白花椰菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

推薦食譜：紅白花椰菜燴青豆

材料：嫩紅白花椰菜，聽裝青豆，蔥白，雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。

做法：將嫩紅白花椰菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水後，撈起用清水漂，瀝乾水;鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅白花椰菜，再放味精、水澱粉收汁，起鍋即成。

3、豆苗

豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

推薦食譜：上湯豆苗

材料：綠油油的豆、皮蛋，油鹽適量。

做法：豆苗用清水漂洗乾淨，待用;皮蛋剝皮，清洗一下，然後切成4瓣，月牙型的;鍋裡加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鐘，就可以起鍋食用了。

這三種食物具有養肝明目的作用，枸杞具有養肝明目的作用，能夠增強人體的抗病能力，可以降低人們患各種疾病的風險，枸杞具有降血壓降血脂的作用，而且還具有降血糖的功效，豆苗具有降血壓降血脂的作用，紅白花椰菜具有清肺止咳的作用，能夠將肝臟內的廢物清除體外。