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怎麼補腎好?中醫更強調應該這樣養腎補腎!

中醫認為冬季是匿藏精氣的季節,《黃帝內經》記載:「春夏養陽,秋冬養陰」,冬季養生首重養腎,是四季當中加強身體能量積蓄的最佳時節,此時進補吸收率高,更能發揮補身的作用。 木、火、土、金、水五行,相對應於春、夏、秋、冬四季,也對應於五臟,春對應到「肝」,夏對應到「心」,秋則對應「肺」,冬對應在「腎」。

不過五臟六腑其實不管任何季節,都應該好好被調養,那為什麼冬季特彆強調養「腎」呢? 古籍當中,無論《黃帝內經》或是《傷寒論》,當時陳述地點在黃河流域、長江以北,這些地區四季分明,冬天特別酷寒,冬為蜂藏之季節,大雪覆蓋大地,人體需要更多能量,而溫熱食物可以溫暖手腳,同時提高代謝率,比較能抵抗寒氣。 但是,台灣屬於亞熱帶氣候,冬天沒有中國的華北那麼寒冷,適當吃些溫補食物,就能達到禦寒功效。 中醫認為:「先天之本在於腎,後天之本在於脾胃。」身體活動能量夠不夠,就要看腎氣是否充足,冬季養腎比較不會怕冷,不容易因為氣不足而腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、畏寒,甚至夜尿連連。

腎氣足助溫熱並供能量 冬天在12節氣當中,包含了立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,氣候寒冷,草木凋零,養腎的食材選擇應偏重在提供身體溫熱以及能量,以為來年儲存生長能量,所以,才會特別選擇此時進補。

溫補的食材很多,例如湯圓,糯米即屬溫性、溫熱的食材;而冬天常吃的臘八粥也屬於溫補;另外像是牛肉、羊肉,也是可以養生,但偏溫性的食材。 藥材方面可選擇一點肉桂,能夠入腎氣,枸杞可以補腎滋陰,首烏、補骨子等,也有補腎氣效果。

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