【健康】冬季進補，養精蓄銳!

在一年二十四個節氣中，小寒、大寒是最後兩個節氣，也是一年中最寒冷的時候。中醫認為，此時自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷心腎陽氣。因此，保護陽氣是此時養生的重要原則。

「寒者溫之」，固腎養心

中醫認為溫性食物，如羊肉、牛肉、雞肉、豬腰等，有助於體內陽氣的升發，能夠提高人體的耐寒能力，非常適合冬季食用。

「三九溫補食葯療，固腎養心羊肉嘗」，冬日家中不妨煮些山藥羊肉湯、羊肉羹、當歸山雞湯等，都是此時溫補的佳品。

冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存在體內，為來年的身體健康打基礎。中醫還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法，蘿蔔性涼，有生津化痰、消食和胃之效，燉肉時不妨加幾塊蘿蔔，或搭配素炒蘿蔔絲、蒸蘿蔔糕等食用，可以防止冬季進補太過造成的脾胃消化不良。

從五行與五臟、季節的對應關係來說，腎應冬，屬水，主藏，所以「冬季養腎」是養生的基本認識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物大多能入腎臟，是冬季養腎的首選食物。此外，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也是冬季益腎佳品。

睡宜早養，精蓄陽氣

深冬時節，氣象寒冷，草木凋零，動植物多處於冬眠狀態來養精蓄銳，為來年的生長做準備。為了順應冬藏，人們在起居上也應注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。「早臥晚起，必待日光…此冬氣之應，養藏之道也。」冬天不妨「偷點懶」，日出而作，日落而息，反之，則容易耗損陰精，傷及腎臟，甚至有折損壽命之虞。

動宜慢微汗即可

冬藏時節，萬物蟄伏，人體也應順應自然界特點而適當減少活動，做事「慢半拍」，以免擾動陽氣。

此時的鍛煉要有節製，微微出汗就好。所謂「小寒慢跑跳踢毽，暢達樂觀防腎寒」，建議大家選擇一些舒緩的運動，比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，導致陽氣外泄。此外，運動盡量選擇在白天、陽光充足時進行，並應做好準備活動，防止運動損傷。

頭宜暖胸背足忌寒涼

小寒、大寒節氣，天寒地凍，寒邪侵人，易使人體氣血流行不暢，血脈筋脈拘急，所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病以及關節痛、感冒等疾病的多發季節，保暖也就變得異常重要。

中醫認為，頭是各條陽經會聚之處，心為陽臟貫通胸背，寒易從腳而生，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位，年老陽氣弱者更應注意。出門應戴好帽子，避免濕發出門，胸背部多加件衣服避寒保暖，選擇舒適保暖性能好的鞋子，並經常用熱水泡腳。

統籌：周二彬 林昆 責編：鵬雲 寒冰