全脂優酪乳好還是低脂優酪乳好? 哪種食物對你的飲食最有益?

優酪乳是世界上最古老的食物之一。它的營養價值，烹飪的多樣性和它的化妝品應用都是眾所周知的。

對於那些想要享受它的營養價值的人來說，現在市場上已經出現了一些低熱量的產品。問題是，「全脂優酪乳還是低脂優酪乳對我的健康更好？」「在我的飲食中，哪一種最好？」

在這篇文章中，我們將告訴你關於這種古老食物的答案和其他問題。

■什麼是全脂優酪乳？

優酪乳是一種經過發酵過程的乳製品。在這個過程中，數以百萬計的細菌產生，對人體健康有很多好處。這些細菌被稱為益生菌，你肯定聽說過它們，因為它們有助於改善腸道菌群。

天然優酪乳通常以傳統方式製作，其特點是不含色素、防腐劑或添加調味料，特別是保存天然脂肪。全脂優酪乳也成為淹沒乳製品市場的輕質產品潮流的犧牲品。

■關於全脂優酪乳的3個誤區：

關於全脂優酪乳有很多誤區讓你感到困惑。下面我們列出了最常見的三種。

1、全脂優酪乳比低脂優酪乳含有更多的脂肪：

嚴格來說，這可能是真的。為了生產低脂產品，他們使用低脂牛奶，顯然低脂牛奶的卡路裡含量要低得多。

所以有什麼問題？問題是你假設脂肪是「壞」的。如果優酪乳是由牛奶製成的，脂肪不會對你的動脈有害，不會增加你的膽固醇水準，也不會讓你增重。

2、最好用人造甜味劑來代替優酪乳：

這個誤區是前一個誤區的直接後果，原因很簡單：從優酪乳中去除脂肪會失去味道和稠度。因此，有必要添加人工物質來彌補這些損失。大多數人認為甜味劑沒什麼問題。這看起來不錯，但很多研究表明甜味劑與癌症之間可能存在聯繫。

此外，2006年進行的一項研究將甜味劑與糖尿病和肥胖症聯繫起來。也許下次去購物的時候選擇全脂優酪乳對你的健康更有好處。選擇最自然的產品。如果你想在優酪乳中添加水果，選擇新鮮的時令水果。

3、我可以多吃點酸乳酪：

要想從這種營養豐富、低熱量、易於消化的食物中獲得健康益處，你只需每天喝一杯。這樣你就能得到每日推薦的鈣。如果你吃全脂優酪乳，你仍然可以享受它的味道和稠度。

你只需要試著不要吃太多，因為這會對你的消化系統產生反作用。

■最適合你飲食的優酪乳：

最適合你的飲食的優酪乳肯定是任何全脂和天然的優酪乳。享受全脂優酪乳的好處的一個好主意就是嘗試各種加了奶油的優酪乳。

其他的選擇是：

希臘優酪乳。這是由全脂牛奶製成的，並且有一種輕微的，糊狀的稠度，這使得它非常適合傳播。你可以用它來代替醬汁和甜點中的奶油。

酸乳酒。這是一種對身體有治療和再生作用的優酪乳。蛋白質含量高，熱量低。絕對推薦給乳糖不耐症患者。

你可以把它作為你的午餐或午後小吃的配菜。這總是一個健康的選擇。

■低脂優酪乳，好還是不好？

事實上，吃低脂優酪乳沒什麼意義。這種類型的人傾向於用脂肪代替其他成分，如糖和防腐劑。

最好的辦法是選擇正常的杯子，每天最多隻喝一杯。

你覺得怎麼樣？你的選擇是什麼？你最常吃的優酪乳是什麼？