全脂牛奶易胖，減肥得喝脫脂的？什麼年代了你還有這種想法

脫脂、低脂牛奶，好像在很多各式各樣的減肥食譜裡面都會看到這種東西的存在，搞得好像減肥的人士要喝牛奶，優酪乳就只能喝低脂，脫脂的一樣。

長期以來，全脂牛奶和優酪乳一直被妖魔化為高熱量、富含飽和脂肪的食品。

早在恐脂症盛行的上世紀90年代，健康機構和健康專業人士的主流建議是在飲食中減少脂肪，包括牛奶等乳製品中的脂肪。

隨著越來越多的人選擇無脂或低脂牛奶或者優酪乳，生產商開始在產品中添加糖和人造成分，使其味道更好。

結果可想而知，本來以為可以健康，減肥的食物，變得更加不健康，含糖量還越來越多。不僅如此，它們還剝奪了我們從全脂乳製品中獲得的健康益處。

1 膳食肉鹼的主要來源

全脂奶還是膳食肉鹼的主要來源。沒錯，就是當年個風靡減肥圈的左旋肉鹼，肉鹼是脂肪代謝的必要載體物質。

膳食中可通過乳製品和肉類獲取它，所以我們不必要額外買補劑補充。

如果選擇脫脂牛奶就意味著失去了這些有益因子，反而可能會導致減脂效率降低。

2 無需擔心全脂乳製品影響體重

事實上，並沒有壓倒性的數據表明全脂乳製品會導致體重增加，進而帶來心臟病和代謝疾病。

一項對18,000名中年健康體重女性進行了近十年的跟蹤調查，結果發現，與不食用任何全脂乳製品的女性相比，飲用更多全脂牛奶和全脂乳製品的女性超重或肥胖的可能性更小。

專家們覺得很可能會出現一種補償機制，由於低脂或脫脂乳製品的飽腹感不強，人們可能還會額外吃很多不健康的零食。

3 全脂更有可能幫你保持健康

另一項發表在《歐洲臨床營養學雜誌》上的一項小型研究還發現，每天喝全脂牛奶會提高參與者的高密度脂蛋白(HDL)(或有益膽固醇)水準，而每天喝脫脂牛奶則不會。

還有其他研究發現，與喝低脂牛奶的同齡人相比，喝全脂奶的孩子血液中的維生素D含量更高，研究人員認為，乳脂可以幫助孩子的身體更有效地吸收維生素D。

4 奶再好喝，也別貪杯

時代已經在慢慢改變了，越來越多的人不再害怕脂肪。

說了這麼多，大家其實應該能非常清楚的看出來，全脂奶相比於低脂奶或脫脂奶有著各種優勢，所謂脫脂奶更更好，全脂奶易胖，其實歸根到底還是攝入量的問題。

《中國居民膳食指南（2016）》推薦每天吃奶製品，相當於液態奶300克。牛奶好喝，但也別貪杯了。