優酪乳，被營養學家稱為「21世紀的食品」！優酪乳，由純牛奶經有益菌發酵製成。不但保留了牛奶所有的優點，而且在發酵過程中乳優酪乳酸菌還產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

營養學家提醒：多喝優酪乳，身體好！

1. 喝優酪乳，調節腸胃

優酪乳能增加雙歧桿菌等有益菌的量，抑製有害的菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗物，刺激腸胃蠕動，防止便秘，降低腸胃疾病發生。

2.喝優酪乳，促進鈣吸收

優酪乳中的鈣濃度高、易吸收，是人體最好的鈣來源。

3.喝優酪乳，提高免疫力

優酪乳能抑製某些細菌的繁殖，增加對疾病的抵抗、預防和感染的作用。

4.喝優酪乳，預防婦科病

優酪乳具有極佳的殺菌力，不僅可以消減許多腸道病菌（如大腸桿菌），還可以預防陰道念珠菌的感染，降低婦科病發病風險。

5.喝優酪乳，預防癌症

優酪乳中中的乳酸菌可刺激巨噬細胞吞噬癌細胞，增強機體抗癌免疫力。

這4類人要多喝優酪乳，治病強身！

1.乳糖不耐受的人

一喝牛奶就會上吐下瀉的人，就是典型乳糖不耐受，這類人特別適合喝優酪乳。優酪乳中的乳酸菌能產生大量的「乳糖酶」幫助人體消化乳糖，減少「乳糖不耐受」的問題。

2. 服用抗菌素的人

抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力。所以服用抗菌素的人在停葯之後，可以喝一段時間優酪乳，來調整菌群平衡，大大減輕抗菌素的副作用，增強人體抵抗力。

3.高血壓患者

國內外研究表明，動脈硬化、高血壓患者適量攝入低脂乳製品以及發酵乳製品，有利於預防腦卒中。其中優酪乳比牛奶所含的營養素更有利於控制血壓。

4.糖尿病患者

有研究表明，喝優酪乳可以提升人體維生素D水準，提升免疫力，促進對血糖的控制。糖尿病人可以每天喝半斤無糖優酪乳，擔心血脂可以喝低脂優酪乳。搭配穀物類食物一起食用的話，還可以降低混合物血糖反應，有利於控制血糖。

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