正所謂:春眠不覺曉,天天食慾好。夜來燒烤香,胖了不知多少。
當食慾隨著氣象一齊變好,減脂被迫重新提上日程,「吃什麼」也再次變成最讓人頭疼的問題。沙拉是不想吃了,可是轉念一想,咱們的涼拌菜和沙拉似乎也沒多大區別啊?
一旦接受這個設定,吃貨們的世界是不是瞬間就被點亮了?
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只要找對原料,搭配好特製的醬料,拌一拌就能吃。集齊美味、方便、熱量低等特性不說,逼格也一下子升上去了。
正發愁春天減脂怎麼辦的朋友們,來試試涼拌吧。??
這都簡單易做的冷盤可以提供豐富的維生素 A、胡蘿蔔素和鉀等微量營養素。
熱量 87 千卡 | 碳水 7 克 | 蛋白質 3 克 | 脂肪 4 克
食材
四季豆 150g
紅辣椒 10g
蒜泥 8g
醋 6g
香油 4g
生抽 3g
Step 1
四季豆洗凈,掐去頭尾,切成段。
Step 2
尖椒和大蒜切碎。
Step 3
四季豆焯水煮熟,過涼水撈起擺盤。
Step 4
將切好的尖椒碎和蒜蓉鋪在四季豆上,淋入熱油,再灑上生抽和香醋即可。
日式涼拌茄子
只需要 15 分鐘,就能享受美味的涼拌茄子,既保留了茄子的營養,又低卡健康,快來試試吧。
熱量 56 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 3 克 | 脂肪 0 克
食材
茄子 200g
純凈水 10g
白醋 10g
蝦仁 10g
醬油 5g
食鹽 2g
白砂糖 2g
Step 1
茄子洗凈後切塊,用鹽醃 5 分鐘。
Step 2
煮開一鍋水,加入白醋,加入茄子煮 5 分鐘。
Step 3
放入冷水浸至冷卻,瀝乾裝盤。
Step 4
將醬油、水及砂糖拌勻。淋在茄子上,灑上乾蝦仁(或木魚碎),即可。。
富含蛋白質的盒豆腐,只需搭配一把花生,一杓醬油,就是一道快手健康菜。
熱量 185 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白質 13 克 | 脂肪 10 克
食材
豆腐 200g
花生仁 15g
Step 1
香蔥洗凈、切碎備用。
Step 2
將盒裝內酯豆腐(嫩豆腐)取出,放入盤子內。
Step 3
撒上花生碎和香蔥。
Step 4
根據喜好倒入醬油調味即可。
酸辣蕎麥涼麵
用煮過的蕎麥麵搭配黃瓜,通過醋和辣油調味,食材和調料容易獲得,做法簡單,適合學生及上班族。
熱量 276 千卡 | 碳水 39 克 | 蛋白質 5 克 | 脂肪 10 克
食材
黃瓜 100g
蕎麥麵 50g
醋 10g
花椒油 5g
香油 5g
醬油 5g
Step 1
用煮鍋將蕎麥麵煮熟後撈出,過一遍涼水,瀝乾水分備用。
Step 2
黃瓜切絲。
Step 3
香油、花椒油、醋和醬油調成醬汁。
Step 4
將切好的黃瓜和醬汁拌入面中,混合均勻即可。
拌三絲
紫甘藍、胡蘿蔔這些深色蔬菜不僅維生素和礦物質的含量優於一些淺色蔬菜,富含的抗氧化物還有延緩衰老的作用。
熱量 118 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 4 克 | 脂肪 6 克
食材
紫甘藍 100g
胡蘿蔔 50g
白芝麻 10g
花椒油 2g
醋 2g
Step 1
黑木耳浸泡一小時左右,焯水。
Step 2
將黑木耳切絲備用。
Step 3
紫甘藍和胡蘿蔔切絲,醋、生抽、花椒油調成醬汁。
Step 4
所有蔬菜放入大碗中,倒入醬汁。
Step 5
混合攪拌均勻,裝盤即可。
最後提醒一下,涼拌雖好,可不要貪多哦。
像「冷盤是涼的,所以熱量低」這樣的段子,左耳進了趕緊從右耳出來,聽聽就好。作者:歪歪
文章圖片來源:SOOGIF 圖庫(soogif.com);Keep 飲食
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