簡簡單單輕鬆搞定的幾道家常菜，簡單易做，好吃到爆

枸杞松仁雞丁

做法：

1、雞肉洗凈，切丁。枸杞洗凈，控乾水分。

2、起油鍋燒熱，投入松仁浸炸片刻，撈出控去油，晾涼後搓去皮。

3、炒杓內放入花生油，燒至四成熱時放入雞丁，用筷子撥散，將油潷出。另取炒杓，放適量花生油燒熱

4、放入蔥末、薑末熗鍋，加入鹽、五香粉、白糖、胡椒粉、料酒，放入雞丁翻炒

5、用濕澱粉勾芡，隨即下枸杞、松仁炒勻即可。

芋頭扣肉

材料：五花肉150g、芋頭200g、十三香適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量

做法

1、準備的材料

2、把五花肉和芋頭切好

3、五花肉加入糖、鹽、生抽、料酒、十三香、油、生粉醃製

4、鍋裡熱油炸醃製好的五花肉

5、撈起

6、稍等片刻再炸一次撈起備用

7、鍋裡留油下芋頭翻炒，下適量的生抽、和醃製五花肉的汁一起翻炒至芋頭有點焦黃上碟

8、把芋頭和五花肉間隔一層層的擺好在碗裡

9、上鍋蒸50分鐘

10、蒸好後倒扣在盤中即可。

蒜蓉粉絲蒸大蝦

食材：蝦、龍口粉絲、大蒜、料酒、生抽、鹽、蔥花。

做法：

1. 蝦開背，去腸，倒少許料酒和生抽醃製半小時。

2. 大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。

3. 龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底，在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將醃製蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。

4. 最後出鍋時灑上蔥花，起鍋燒點熱油一澆即可。

涼拌芹菜花生米

材料：芹菜1顆，胡蘿蔔1根，水發黑木耳適量，花生豆2把，大料1粒，鹽3克，生抽1杓，白糖1杓，陳醋2杓，香油少許，白芝麻少許

做法：

1、花生豆和木耳提前用水泡發，胡蘿蔔和芹菜切丁備用。

2. 鍋內放水煮開。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克鹽煮熟，撈出瀝乾水份。

3. 胡蘿蔔洗凈去皮切丁，芹菜去葉洗凈切丁。木耳泡發洗凈。

4. 鍋中放水煮開，依次放入木耳，胡蘿蔔，芹菜煮2分鐘左右撈出瀝乾水份。

5. 所有瀝乾的蔬菜都放在一起，加入鹽，生抽，白糖，陳醋，香油，拌勻，灑上白芝麻即可。