幾道美味的家常菜推薦,下酒又下菜,營養美味，家人都愛吃

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青椒火腿炒蛋

1.準備好辣椒火腿雞蛋備用。

2.青椒去蒂去籽，清洗乾淨。

3.把清洗乾淨的辣椒放到菜板上切碎。

4.火腿切丁，雞蛋打碗內放少許鹽，攪拌均勻。

5.鍋內放適量油燒熱，放入雞蛋液煎至凝固，劃成小塊，盛出備用。

6.再放入青椒和火腿翻炒。

7.放入鹽，生抽翻炒至青椒斷生。

青椒肉絲麵

1.先把基本材料備齊

2.裡脊肉切細絲，加料酒、澱粉、薑絲、醬油，少許鹽醃製20分鐘

3.油熱加蒜瓣和花椒，炒香

4.倒入肉絲炒香

5.放入青椒和少許的紅椒點綴，翻炒

6.用醃肉的盆接少許清水倒入鍋中，翻炒幾下就可以起鍋。澆頭就做好了。

7.開始燒水煮麵

8.把面乘到碗裡，加入高湯

9.加入澆頭，淋上蔥花。

清蒸茄子

1.把茄子洗凈，切成四瓣。

2.大蒜頭，切成碎末。

3.把水燒開，放入茄子，蒸7分鐘。

4.把切碎的大蒜沫，放進碗裡。

5.大蒜末加入適量的，香醋，生抽，鹽，雞精，醃製一會。

6.再將蒸好的茄子，裝入盤內擺好。

7.再將醃製好的調料，均勻的撒在，茄子的面上。

8.最後，撒上適量芝麻油。

清炒藕片

1.準備好3個蓮藕

2.將蓮藕洗凈切片

3.倒入油和蒜爆香，然後放入藕片翻炒

4.翻炒一會，倒入適量清水燜熟

5.清水倒入後加蓋燜五分鐘左右，放入調料（鹽，雞精，醬油，耗油等）在燜一小會收汁