1個雞蛋1碗麵粉，攪攪拌拌，輕鬆做出酥脆的小餅乾，無添加更健康

家有孩子的寶媽們無時無刻不為寶寶們忙碌，最費心思的就是寶寶的飲食，健康無添加是最健康的，估計也是越來越多寶媽們加入了烘焙大軍的原因，簡簡單的的一款小零食，做一次寶寶可以吃上一周。

周末有大把的時間，擠出一點空閑就可以為寶寶做這款酥脆的小餅乾，一咬酥脆掉渣，奶香濃鬱，毫無任何的添加，我家隔三差五都會做一次，這個配方精確易做，用學廚的餅乾模更是簡單，和大家一起分享，希望寶寶們都可以吃上這款好吃的餅乾。

材料：低筋麵粉200克，黃油110克，雞蛋1個，白糖60克，奶粉20克。

做法：

1，各種材料都稱重備用，黃油室溫解凍，把奶粉和低筋麵粉拌勻。

2，把白糖和黃油一起攪打均勻。

3，分次加入蛋液，每次都稍加一點，然後打勻，再倒入下一次，如此重複直到蛋液全部倒入。

4，打好的黃油和蛋液成羽毛狀就算打發完成。

5，把麵粉篩入打發的黃油中。

6，用手抓捏成團，入冰箱冷藏一會。

7，拿出，蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成2厘米厚的薄片。

8，去掉保鮮膜，用餅乾模具壓出形狀。

9，烤箱預熱5分鐘，把餅乾放入，改成150度上下火烤製10分鐘，拿出烤盤晾涼。

10，晾涼後，密封保存，隨吃隨取很方便，看掰開就酥的掉渣。

峰兒話語：

1，低筋麵粉如果沒有，可以用普通的麵粉加入玉米澱粉中和一些就可以直接用了。

2，烤製出的餅乾出爐時是軟的，只要稍微晾涼，烤盤晃一下就可起倒出來了。

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