葡萄奶酥

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜單，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

一台烤箱基本就能夠把寶寶所有零食承包~寶寶平時愛吃的蘋果乾、餅乾、溶豆這...

葡萄奶酥的做法步驟

1. 準備食材：蛋黃3個、黃油85克、低筋麵粉180克、綿白糖30克、葡萄乾30克、奶粉12克。

2. 烘焙工具：準備好電動打蛋器（手動打蛋器需要攪拌的時間會很長），篩網，擀麵杖，刮刀，揉面墊。

另外烤餅乾需要鋪上烘焙紙或者烘焙墊。

當然，你還需要一台烤箱。

3. 開始製作前，姐妹們最好先把黃油取出，在溫暖的室溫下自然軟化，像這樣輕輕一按就塌下來的狀態最好了！

4. 將葡萄乾切碎。

5. 找個大一些的打蛋盆，把軟化好的黃油放入，用打蛋器低速攪打，把黃油打發成這樣的小羽毛狀，看！有點像是奶油一絲絲的狀態喲~

6. 把白糖和奶粉一起加入。

7. 繼續用打蛋器攪打。

8. 分三次加入蛋黃。

9.

10. 混合到這樣的程度就可以~

11. 接著把低筋麵粉過篩加入。

12. 用刮刀攪拌均勻。

13. 把麵糰揉好，揉至手光盆光的程度即可。

14. 把葡萄乾揉進麵糰裡。

15. 將葡萄乾放入麵糰中。（這次我試了另一種方法，將葡萄乾在麵糰揉好後再倒入，感覺也很方便）

16. 把麵糰壓扁，用擀麵杖擀成薄餅，整理形狀，大約是1cm厚度即可。

17. 用刀切成小方塊。小方塊的尺寸大約是2*3cm。

18. 。將餅乾放入鋪了烘焙紙的烤盤上。

19. 放入烤箱中層，上下火150度，烤製28分鐘

20. 我在拿出烤箱前10分鐘的時候，把烤盤拉出來，在餅乾上又刷了一層蛋黃液，然後又推進烤箱繼續烘烤了，這樣餅乾做出來會有一層蛋皮，顏色也更好看。如果喜歡的話可以多準備一顆蛋黃液。

21. 這幾天寶寶有小零食吃，果然聽話不少呢！