孩子能不能長成大高個，遺傳因素當然佔據了主導地位，但後天因素的影響也不容小覷。要想孩子長高個，就需要保證充足的睡眠，再加上適量的運動鍛煉，還需要讓孩子攝入充足的營養。當然，營養來自飯菜。為了能夠讓孩子擁有「大長腿」，媽媽們在飲食上費了不少心思。
而在夏季時節，媽媽們可要好好安排孩子的膳食，為其發育做足營養儲備。孩子的飲食，一定要做到多品種，注意主副食、葷與素、粗細糧的合理搭配，不挑食不偏食，保持飲食均衡。那麼，孩子吃什麼容易長高？營養學專家認為，兒童的生長髮育（包括長高）離不開四大營養素：蛋白質、礦物質、脂肪酸以及維生素。
長個子必備的營養素——蛋白質
蛋白質是構成人體的重要物質，身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經等都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質，處在生長髮育期的孩子，對蛋白質的需求量比成人高得多，如供給不足便會影響孩子長高。
此外，膠原蛋白和粘蛋白也是構成骨骼的有機成分。因此，就要多給孩子添加含蛋白質豐富的食品。
含蛋白質多的食物包括：牛奶、羊奶、馬奶等；肉類包括：牛、羊、豬、狗飼料雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。
還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。
長高食物推薦：雞蛋
雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利於孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1個雞蛋或者2天吃一個雞蛋，是比較合適的。
長高食物推薦：魚肉
魚肉是我們生活中比較重要的肉類，不僅含有豐富的蛋白質，而且口感極佳，受到人們的喜愛。吃魚的好處很多，魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高，蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
除此之外，魚肉還含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質和維生素A、維生素D、煙酸等物質，再加上魚肉質軟容易咀嚼，特別適合老人和孩子這種需要補充營養的人食用。
沙丁魚是海中的無冕之星。沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，還富含其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力。
沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。另外，鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。此外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。
長高食物推薦：黑大豆
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其餘均較豐富，特別是賴氨酸含量較高，這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質，叫做優質蛋白質。
大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高，是有利於成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆漿喝都可以。
長高食譜：蝦皮碎菜蛋羹
材料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個。
做法：
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然後切得極碎；
2、小白菜洗凈略燙一下，然後也切得極碎；
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋攪拌均勻，少加水；
4、加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。
營養小秘密：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能為孩子的骨骼發育添磚加瓦。
雞肝蛋皮粥
材料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。
做法：
1、先用清水洗凈大米，放入砂鍋內，加適量清水煮粥，至煮大米開花；
2、然後將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱備用；
3、雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油製成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2—3次。
營養小秘密：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有孩子成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。
長高食譜：魚肉鬆粥
材料：大米50克，魚肉鬆30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
做法：
1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用；
2、將菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
營養小秘密：此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。
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