最近，雀巢來了個中西大融合，用老北京特色做起了咖啡快閃，賣「京味兒」咖啡。
飲品業都有哪些新消息，一起來看看！
雀巢開「京味兒」快閃店，賣老北京咖啡
雀巢咖啡又要開主題快閃店了，這次是從內到外都透著老北京味兒的「北京感·感CAFé」。這個快閃店搭建在一個老北京的四合院裡，用現代感的腔體與古都對話，將在4.27-5.5開放。
播放GIF
快閃現場的虛擬模型
除了場地搭建的特別，更值得關注的是這次的創意咖啡飲品，從名字到配料全都寫著「我是老北京」。
「大拿」原來是驢打滾蘸著拿鐵吃，看著文字都能想像出有趣的畫面；把杏仁豆腐加入咖啡的是京城一「角兒」；最帶有80、90後記憶的橘子汽水，也被兌到了咖啡裡，名字就叫「發小兒」；還有搭配山楂糕和豌豆黃的「尖果兒」和「撒歡兒」；更有二鍋頭+咖啡的「熬鷹」。
在精品咖啡逐漸被大眾接受的同時，創意咖啡露出萌芽。雀巢用文化拉近兩者間的距離感，做出擁有獨特中國味兒的咖啡。
播放GIF
北京味兒的創意咖啡
瑞幸咖啡即將在美國上市
台灣時間23日凌晨，瑞幸咖啡正式向美國證監會遞交了其IPO的招股說明書，擬登陸納斯達克上市。
4月初剛剛完成B+輪1.5億美元的融資，不到半月就公開即將上市的消息。據提交給美國證券交易委員會的文件顯示，用於計算註冊費的融資規模暫定為1億美元，但它未披露將發售的股票數量。
截止今年3月31日，瑞幸咖啡門市數量已達2370家，其中快取店2193家，快取店佔比為91.3%，累計交易客戶超過1680萬人。
2018年，瑞幸咖啡賣出約9000萬杯咖啡。2019年第一季度總凈營收為7130萬美元，2018年全年為1.25億美元。促銷費用從15.8元降到了6.9元，平均每月交易客戶數從2018年第四季度的430萬人次提升到440萬人次。
瑞幸的部分信息
但瑞幸的2500家開店計劃，第一季度過後明顯沒有達到預期。按照當前的燒錢速來看只能支撐半年，這或許也是瑞幸急於上市的原因之一。
怡寶推出零糖零脂茶飲，主打健康牌
國內最早純凈水市場的參與者之一華潤怡寶，日前推出無糖茶飲料「佐味茶事」，有烏龍茶和紅茶兩種口味，定價6元/瓶。主打零糖零脂零碳水化合物，迎合消費者對健康和減糖的消費需求。現在北京、上海等城市渠道推廣。
健康茶飲市場又多了一個競爭者
相似定位的產品市場上已有維他無糖玄米茶，雪碧纖維+，元気森林主打的燃茶，農夫山泉的東方樹葉等眾多產品。都是大牌加持，怡寶的加入讓消費者對主打健康的瓶裝水，又多了一個新選擇。
文章綜合整理自雷帝網、
雀巢咖啡中國、搜狐新聞等。
識別圖片二維碼，了解更多內容
新茶飲研發必修課第四期：
2019飲力學院全國巡迴課：
關於黑糖飲品，你不知道的研發邏輯：
— 商務諮詢 —
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室