用它泡水喝美容養顏抗衰老，能治感冒咳嗽，還是人們餐桌上的美味

每次看到桑樹，就有一種別樣的情懷，我們說桑樹渾身都是寶，還真是一點都不為過，就拿桑葉來說吧，無論是葉嫩還是葉枯，都為人所愛。再說桑葚，那更是古代帝王禦用的補品，在民間也是極受歡迎，還被稱作「民間聖果」。

桑葉不僅是蠶兒最愛，也是中醫人的良品。在葯書中早有記載，桑葉「味甘，苦；性寒。 歸肺，肝經。」可以「疏散風熱、清肺潤燥、平抑肝陽、清肝明目、涼血止血」。 一般來說，桑葉入葯，多選用深秋霜打後的葉子為最佳，處方上稱之為霜桑葉。

如果用桑葉泡茶喝可以有效的起到降壓、降脂、抗衰老、降低膽固醇作用，此外，對糖尿病、肺熱咳嗽、燥熱咳嗽，肝陽上亢、血熱妄行引起的咯血、吐血、衄血等症都有一定的療效，桑葉還可以搭配其它草藥一起泡水或者煮水飲用，如桑葉搭配菊花，可以用於風熱感冒、目赤脹痛，桑葉在治療風熱感冒，溫病初起時效果顯著。

一般來說，傳統的桑葉使用，多與菊花配伍，比如桑菊飲，可治療風熱感冒。或者與黑芝麻配伍為丸，稱之為桑麻丸，治療肝陰不足的老眼昏花，頭暈目澀。再或者，是將桑葉以蜜炙之後，可以用來治療肺燥咳嗽。但最簡單的使用方法則是將桑葉當茶飲用，每日飲上幾杯，則可清肝肺之熱，生舌底之津，且來得簡單而自然，對於女人來說，桑葉泡水喝是非常好的美容養顏飲品，可以讓皮膚更加白皙有彈性，是一種簡單而又天然的養生飲品。

關於桑葉的更多功效，在歷代本草中多有記載，尤其是桑葉涼血止血的作用，可惜被很多人忽略了。在《本草從新》中記載，桑葉具有「滋燥、涼血、止血」的作用，如果是血熱妄行所引起的咯血、吐血、衄血，可用桑葉與其他涼血止血藥聯合運用。

桑葉是治療肺熱咳嗽、燥熱咳嗽的良藥。由於桑葉具有苦寒清泄肺熱、甘寒涼潤肺燥的雙重特性，所以可用於肺熱或燥熱傷肺，咳嗽痰少，色黃而黏稠，或乾咳少痰，咽癢等症。

桑葉水煎後，有種奇特的香味，又有祛風明目烏髮之效，過去為太后老佛爺之最愛。讀清宮醫案，常見以桑葉配菊花等葯，煎湯內服外洗，治療老佛爺的頭痛、脫髮之疾。清朝末年，朝政之腐朽，積重難返，絕不是慈禧一人可隻手回天的。老佛爺在外人看來，「一次吃上百道菜」，但內心之焦慮，恐不能向外人道，也不能為外人知。因此，外表光鮮的太后會經常有頭痛之疾，而且，慈禧生來一頭烏髮，她本人對頭髮愛護備至。根據清末德齡公主的記載，說晚年的慈禧，仍有一頭秀髮，令人艷羨不已。或許就是常用桑葉的功勞。

對於現代人來說，長期使用手機與電腦，常常會讓眼睛處於疲勞狀態，此時，用桑葉煎湯外洗，便可緩解癥狀。不知道是哪位中醫大咖在電視台上講過此節，因此，只要秋風一起，桑樹下面便多了許多老嫗彎腰揀拾桑葉的場景。

除此之外，桑葉嫩芽還是一道美味，常見的食法有桑葉煎蛋，就是客家人的招牌菜，而現在很多中高檔餐館中也有這道菜，吃起來味道清香可口，保你吃了還想吃，桑葉也可清炒，燉湯都是不錯的綠色食品。

再說桑葚，小時候應該吃過不少吧？因為在農村十分常見，對農村娃來說再熟悉不過了，那是我們兒時的零食，不管是道路旁還是農民家的房前屋後都種有很多，可以說到處都有，在放學路上總會偷偷去摘上幾捧放進書包裡，吃得滿口呈黑色，回到家裡，不用說，大人一看就知道又是吃桑葚吃的這個模樣。儘管時光荏苒，但那些記憶仍然難以忘記。

桑葚還可以用來釀酒，而黑桑葚是最佳的選擇。它是果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑葚酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質，飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。