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來源 / 有品生活（pinpinlife）
豬身上有一味很不起眼的東西
不但含有豐富的維生素、蛋白質等營養元素
還具有防癌排毒，補血美容的功效
尤其是對女性朋友們
秋冬進補的時候吃點兒，好處太多啦！
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豬血功效多
1. 美 容 抗 衰 老
豬血能夠補充多種微量元素，對女性朋友來說就是美容養顏的寶~並且豬血中的磷脂成分，有幫助提高記憶力，延緩大腦衰老的作用，對預防早老型癡呆症有很好的效果。
2. 補 鐵 防 貧 血
俗話說吃啥補啥，要補血就要補鐵，而豬血含有的鐵含量是雞蛋的18倍之多哦，並且它鐵吸收率高達22%以上，所以常吃豬血能夠起到很好的補血功效~
圖片來源：全景網
3. 排 毒 清 腸 通 便
豬血中的蛋白質經胃酸分解後，會產生一種消毒潤腸的物質，能夠有效的清除我們身體內的廢物，它還可以算是人體垃圾的「清潔工」呢！
圖片來源：全景網
4. 防 癌 抗 病
醫學實踐證明，豬血中的鈷元素可以防止惡性腫瘤的出現。並且豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良，頭暈目眩，調養身體都十分有幫助~
豬血真假要分清
豬血素有「養血之玉」的美稱，是天然的保健食物，但是市場上也會常常出售有問題的豬血，樂姐這就來打假，給朋友們支支招！
三招買到好豬血
1、看 顏 色
品質好的豬血顏色，為深紅色！如果是那種看起來很鮮艷的血紅色，它很可能是摻入了色素，就不要買了！
圖片來源：全景網
2、聞 氣 味
正常的豬血聞起來有一股淡淡的腥味，而假的豬血大多數不會有腥味，或者是一股化學物質的氣味。
圖片來源：全景網
3、用 手 摸
真正新鮮的豬血質地比較脆，硬，易碎。而假的豬血，摻入了一些化學成分，按壓上去比較堅韌。
圖片來源：全景網
加一物營養加倍
/ 豬 血 + 韭 菜 /
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健 脾 益 氣，清 腸 解 毒
食 材 豬血1塊，韭菜200克，蒜2瓣，辣椒少許，油，鹽，生抽，料酒
步 驟
1、韭菜切段，蒜切末，辣椒切段，豬血切成小塊。可以先用開水汆燙10秒，然後撈出瀝乾水分。
2、油鍋燒熱後，放入蒜末和辣椒爆炒出香味。
3、再下豬血塊，大火快速翻炒，接著加入適量的料酒，翻炒片刻後再下韭菜。
4、韭菜炒到變軟後，出鍋前再加點生抽、鹽調味，就大功告成啦！
韭菜是健胃消食，補氣壯陽的滋補菜，與豬血搭配，能夠起到很好的補血養顏，清肺解毒的功效哦。
/ 豬 血 + 豆 腐 /
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補 血 養 顏、健 腦 強 骨
食 材 豬血200g，豆腐200g，青蒜30g，乾辣椒、薑蒜少許，油，鹽，料酒
步 驟
1、先把豬血和豆腐切小塊，薑蒜切片，乾辣椒，青蒜切段。
2、鍋中熱水煮沸，豬血和豆腐一起先汆燙5分鐘備用；然後起油鍋，放入辣椒、薑蒜爆香。
3、再下豆腐和豬血，翻炒一會兒，然後倒入料酒，再翻炒幾下。然後加水，適量鹽調味，煮開後撒上青蒜就可以了。
一紅一白的豬血豆腐湯，每一口下去都是滿滿的蛋白質和營養，冬季進補吃它就夠了！
豬血有這麼多好處，
入秋了可以買一些來進補吧！
你們還有什麼美味食譜可以分享給卡娃呢~
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