如果身體貧血？幾道小廚家常菜，不僅是補鐵佳品，而且色香味俱全

韭菜炒鴨血

材料：鴨血、韭菜、蒜、鹽、料酒

做法：1.鴨血切片，沸水焯熟；韭菜切段備用；

2.熱鍋倒油，放蒜炒出香味；放韭菜，略炒製，不要過軟；放鴨血，加入適量鹽和料酒，炒拌均勻即可出鍋。

爆炒腰花

材料：腰花、蒜苗、青椒、紅椒、鹽、料酒、澱粉、薑、蒜

做法：1.腰花洗乾淨，切成片，加入適量澱粉、鹽和料酒醃製10分鐘；蒜苗、青紅椒洗乾淨，分別切段切片；醃製好的腰花焯水撈出；

2.熱鍋倒油，放入薑片和蒜末，出香味後放入蒜苗和青紅椒；

3.放入腰花，用鹽等調味品調味出鍋。

豬肝菠菜湯

材料：豬肝、菠菜、薑、鹽

做法：1.豬肝洗乾淨，放入冷水煮熟，撈出；菠菜洗乾淨，焯水1分鐘，撈出瀝乾；

2.燒水，加入適量鹽、薑等，放入豬肝和菠菜，菠菜變色時關火，放入少量香油調味。

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