夏季濕熱難耐，來點酸味食物解渴消食吧！

夏季出汗多，容易丟失津液，因此，需適當吃一些酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、奇異果之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。將上述各種食物加以科學搭配食用，則可充分滿足心臟和脾臟對各種營養物質的需求。

持續高溫下及時補充水分很重要。飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但也不能暴飲，暴飲不僅稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，而且一下子水分吸收太多，會增加心臟負擔，於健康不利。一般早晨起床後先飲一杯涼開水，白天多喝些茶水和淡鹽水，一天需求量6～8杯。

夏天最需全面均衡營養。在高溫環境裡，人體營養物質消耗相當大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充各種維生素，鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。學生、老人特別應保持充足睡眠不熬夜，有條件還應午睡。

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