夏季飲食養生——哪些該吃哪些不能吃？

宜多吃果蔬

夏季炎熱，人體水分流失快，飲食必須注重補水，除了多喝水以外，要多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西蘭花、菜花、包菜、黃瓜、西紅柿等果蔬。尤其一些深色的果蔬，如胡蘿蔔、紅黃番茄、西柚等，含有豐富的維生素、礦物質及有益健康的植物化學物，天天食用，可增強免疫力、有益心血管健康和預防癌症。

宜清熱解火

夏季氣溫高，人體火氣較旺，體內熱氣無法排出體外的話容易造成便秘、長痘痘、口舌生瘡等問題，夏季飲食宜清淡，以清熱解火為主。多吃高麗菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳、蘑菇、黃瓜、冬瓜、苦瓜等有助於清熱瀉火的食物。

宜健脾養胃

夏季人體新陳代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃負擔，保證脾胃健康，應該多吃養胃食物，如一些質地軟、口味清淡的食材，例如小米、燕麥、薏苡仁、山藥、蓮子等健脾開胃的食物熬粥喝，可以起到養胃的作用。

不宜辛辣油膩

夏季炎熱，人體容易上火，吃辛辣食物只會加重體內火氣和毒素，盡量少吃或者不吃辛辣的食物，比如麻辣火鍋等。還要少吃油膩食物，有助於平靜心氣。如果吃過多油膩食物則會加重胃腸的負擔，會感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重，要少吃。

不宜太過生冷

夏季果蔬豐富，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。但夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛生，很可能會染上疾病。夏季天熱出汗容易口渴，不要猛喝冰鎮飲料，會刺激脾胃，影響胃液分泌從而使食慾減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。特別是女性，太多的寒性食物會引起宮寒等問題。

不宜多喝含糖飲料

夏季人們為了止渴，喜歡喝含糖飲料，研究發現，過量消費含糖飲料會增加齲齒、肥胖的風險，對健康帶來負面影響，所以要少喝。白開水是公認的最好的飲品，水在體內起著物質運輸、調節體溫和潤滑等作用。每天要足量喝水，少量多次飲用白開水，也可喝綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等消煩除渴。