五穀財經 五穀君
“經常用腦,多喝六個核桃!”在當紅小鮮肉王源的傾力代言之下,這句廣告語可以說是風靡大江南北。
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然而,作為養元飲品(603156.SH)旗下核心產品的六個核桃卻是負面纏身,不僅被批廣告費用居高不下,並被曝研發投入嚴重不足,還被指營養不及牛奶,價格卻比牛奶還高。
此前,上海華東醫院主任營養師陳霞飛在接受媒體採訪時表示,通過“六個核桃”的成分表,就能大概算出其核桃含量。
一個中等大小的核桃仁約5.2克,《2002食物成分表》顯示,100克核桃仁裡含有14.9%的蛋白質、58.8%的脂肪,也就是說1個核桃的蛋白質、脂肪含量分別約為0.77克、3.04克。
然而,“六個核桃”成分表顯示,100毫升裡蛋白質含量為0.6克,脂肪含量為2.0克。那麽,一罐240毫升的“六個核桃”,其蛋白質、脂肪含量分別為1.44克、4.8克。
若按蛋白質含量推算,其所含核桃數為1.87個,若按脂肪含量推算僅為1.58個,均不足2個核桃。
據了解,現在的六個核桃產品的成分表有所變化,其100毫升裡脂肪含量為2.2克,即便如此,按照上述媒體報導推算,一罐240毫升裝的“六個核桃”精研產品中仍然不到2個核桃仁的量。
陳霞飛還表示,核桃本身確實有一定補腦作用。
傳統醫學有“以形補形”之說,核桃因形似大腦而被認為能補腦。
現代醫學則認為,核桃中富含歐米伽3不飽和脂肪酸,對大腦神經很有好處。
但“六個核桃”中的核桃在加工過程中會損失掉一些營養物質,如抗氧化物質和膳食纖維等,並殘留一些雜質,因此,喝核桃類飲料不如直接吃核桃,這也是良品鋪子能夠迅速崛起的一個主要原因。
儘管如此,六個核桃的價格卻並不低!
養元飲品招股說明書提供的數據顯示,2014年、2015年、2016年和2017年上半年,養元精品、精研、精選型六個核桃分別約為65-76元/件、65-76元/件、65-76元/件和68-76元/件,3.25-3.8元/聽、3.25-3.8元/聽、3.25-3.8元/聽和3.4-3.8元/聽。
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9月19日,在京東商城上,養元精研六個核桃240ml*20罐一箱(件)標價68元,折合成每罐(聽)約為3.4元;
![但是,伊利股份旗下純牛奶250毫升平均每盒不過2.55元左右;](http://image.pttnews.cc/2018/09/20/f406e644fc/dc52fc329dc7ad03aceeefbc0d484560.jpg?redirect=true)
但是,伊利股份旗下純牛奶250毫升平均每盒不過2.55元左右;
蒙牛乳業旗下純牛奶250毫升平均每盒價格則在2.625元左右。
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也就是說,儘管六個核桃的含量不及牛奶,但是,六個核桃的終端零售價格卻明顯高於牛奶,讓人大跌眼鏡。
“一杯牛奶,才能強壯一個民族!”一位乳企人士告訴《五穀財經》,牛奶的營養價值更高,也是人類補充身體最好的產品,所以牛奶已是西方民眾的必需品,日本也是通過普及牛奶解決了國民個子偏矮的問題;
然而,在中國卻是六個核桃、旺仔牛奶、承德露露這樣的飲料價格更高,營養又不及牛奶,讓人莫名地感到悲哀。
公開資料顯示,上述兩款純牛奶的配料均為單一的“生牛乳”,不添加任何有增稠、添香作用的食品添加劑;
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而且,養元精研六個核桃每100ml只有0.6g蛋白質,而這兩款純牛奶每100ml的蛋白質含量卻都高達3.2g。
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換言之,養元精研六個核桃不僅含有白砂糖、食品用香精,在蛋白質上完全輸給了純牛奶,但是,價格卻遠遠高於純牛奶。
儘管價格很高,但是,六個核桃的成本卻很低!
今年7月,作為知名媒體人的王志安曾在微博上指出:“六個核桃”每罐飲料成本1塊錢。當然這不包括行銷費用。
真的如此嗎?
養元飲品招股說明書提供的數據顯示,2017年上半年,其自產產品的生產成本主要分為直接材料費、直接人工費和製造費用,佔比各為91.75%、2.9%和5.35%,合計100%;
其中易拉罐和核桃仁都是屬於直接材料費科目,雖然號稱“六個核桃”,但是,核桃仁在生產成本中佔比僅為23.3%,而易拉罐在生產成本中佔比卻高達52.18%,居於首位。
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換言之,六個核桃50%以上的生產成本來自易拉罐,業界調侃:“在吃核桃仁?還是在吃易拉罐?”
“六個核桃一直受到業界的質疑,”中國食品產業分析師朱丹蓬向《五穀財經》表示,第一,你的核桃含量到底是多少?第二,從成本上說,六個核桃基本是賣罐為主,外界指其一罐飲料的罐體包材要成本要佔到一半以上,已經並非是賣核桃仁為主了。
“所以我們覺得養元飲品的宣傳其實是在誤導消費者,或者說是屬於欺詐消費者,”朱丹蓬認為,“六個核桃”在偷換概念,當時外界質疑“六個核桃”裡並沒有6個核桃,它當時辯解自己的品牌是“六個核桃”,而不是這一罐裡有“六個核桃”,那是你消費者理解錯誤,是你們消費者有問題。
“另外,我們也可以看到,資本市場對養元飲品也並不認可,”朱丹蓬指出,這說明六個核桃整體的運營是存在很大問題的。
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責任編輯:陳悠然 SF104