咖啡因含量爆表 一杯中杯奶茶=4.3罐紅牛！

" 無糖 " 奶茶也含糖，最甜的一杯相當於吃下11塊方糖；咖啡因更是全線淪陷，含量最高的一杯相當於4.3罐紅牛。

張家港市市場監管局通過外賣平台對17家奶茶店共30批次產品開展食品安全、營養成分大抽檢，並於近日發布抽檢結果。一點點、CoCo都可、桂源鋪、四雲奶蓋貢茶、RB巡茶、漢堡小子……這些消費者平常最愛喝的飲品，在抽檢中發現總糖、咖啡因、脂肪含量、反式脂肪酸等項目均不容樂觀。

無糖奶茶總糖含量並不低

最高相當於吃下11塊方糖

本次抽檢的30批次奶茶總糖含量檢測結果為3.23 克/100 克-11.3 克/100 克，以一杯中杯奶茶450毫升計，一杯奶茶總糖含量約為14.5克/100 克-50.9克/100 克。總糖含量最高的一杯珍珠奶茶購自四雲奶蓋貢茶（購物公園店），總糖含量檢測結果為11.3克/100 克，用一塊4.5克左右的方糖進行換算，相當於吃掉方糖11塊。

為迎合消費者追求健康的需求，市面上有不少奶茶鋪推出少糖、無糖型奶茶。消費者也普遍認為「無糖」代表完全不含糖，適合特殊消費者人群飲用，但從檢測結果來看，一些標註少糖、無糖的奶茶，實際上總糖含量並不低。7批次無糖、少糖、不加糖奶茶總糖含量平均值為6.4克/100 克。其中， yoyaltea皇茶（美辰店）一杯無糖相思紅豆奶茶，總糖含量檢測結果為7.88克/100 克，相當於吃下方糖8塊。

據了解，《中國居民膳食指南》建議每天糖分攝入不超過50克，最好控制在25克以下。從抽檢結果來看，只要喝上一杯所謂的「無糖奶茶」就已超過正常人體一天當中添加糖的攝入量。

買奶茶時，通常有 " 全糖、半糖、無糖 " 或者 " 七分甜、五分甜、三分甜 " 的選擇，商家解釋無糖只是製作過程中不額外添加糖，並沒考慮原輔料是否含糖。檢測人員表示，這顯然與消費者的理解之間存在著明顯偏差，建議對含糖攝入有特殊要求的消費者要盡量少飲用奶茶。

咖啡因項目全部淪陷

一杯中杯奶茶=4.3罐紅牛

很多人喝了咖啡晚上會失眠，甚至有的會心跳加速，心慌慌。其實，這就是咖啡因在作祟。在食品方面，咖啡、茶、某些碳酸飲料、可可、功能性飲料、巧克力等都含有咖啡因。

據悉，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量為108毫克，一罐紅牛飲料中的咖啡因含量為50毫克。本次抽檢結果發現，30批次奶茶全部淪陷，均檢出咖啡因，平均含量為239毫克/千克。來自四雲奶蓋貢茶（購物公園店）的1批次中杯珍珠奶茶，咖啡因含量達483 毫克/千克，經過換算，這杯中杯奶茶咖啡因含量是一杯中杯美式咖啡的2倍多，或等同於喝下4.3罐紅牛。

世界衛生組織的咖啡因攝入量標準為，健康成人單次攝入200毫克以下、全天攝入 400毫克以下。以本次抽檢咖啡因含量最高的奶茶為例，如果一天喝2杯，就已超標。檢測人員稱，對咖啡因特別敏感的人群、孕期女性和兒童，要特別注意。

茶多酚含量低得可憐

喝奶茶取代喝茶不靠譜

茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，具有較強的抗氧化作用，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。同樣是茶，奶茶中的茶多酚能否與茶葉相比呢？

在各大茶類中，茶多酚含量從高到低分別為綠茶、烏龍茶、紅茶。綠茶茶多酚平均含量為356毫克/克，是本次檢測出茶多酚含量最高的四雲奶蓋無糖奶茶的480倍。也就是說，10克綠茶所含有的茶多酚，需飲用10杯奶茶才能獲得。檢測人員表示，如果選擇奶茶作為茶多酚的來源，則會帶來糖、咖啡因、脂肪等攝入過多的問題。用喝奶茶來取代喝茶，顯然是不靠譜的。

此外，本次抽檢的30批次奶茶，脂肪含量項目也不容樂觀，平均數值為3.6克/100克，脂肪含量最多的一杯奶茶可提供23克的脂肪，超過成人每日推薦攝入脂肪量的1/3。值得一提的是，抽檢中大部分奶茶未檢出糖精鈉、甜蜜素等甜味劑，塑料杯裝的奶茶也未檢出塑化劑，消費者可放心飲用。

責任編輯：李歡